Go Back
+ servings
Kartoffelpürree

Kartoffelpürree - locker, lecker und fluffig

mein super Rezept
5 from 3 votes
Drucken Pin
Gericht: Beilage
Land & Region: Mediterran, Mediterranean
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Portionen: 4
Kalorien: 212.4kcal
Autor: Krasi

Equipment

  • Topf und Pürrierstab
  • oder Thermomix

Zutaten

  • 700 gr. Kartoffeln
  • 200 ml. Wasser
  • 1 TL. Salz /nach Geschmack/
  • 150 ml. Milch
  • 30 gr. Butter
  • Prise Muskatnuss

Anleitungen

  • Die Kartoffeln schällen, waschen und klein schneiden.
    In einem Topf mit dem Wasser und Salz zum Kochen bringen und ca. 20-25 Minuten kochen, bis die Kartoffeln fertig gekocht sind.
    Kartoffeln klein schneiden
  • Wenn die Kartoffeln fertig sind, dann die Butter, die Milch und Prise Muskatnuss dazu geben und mit dem Pürrierstab zu einer lockeren Pürree bringen.
    Pürrieren
  • Als Beilage zum Hauptgericht oder einfach so noch warm genießen.
    Gut'n!
    Kartoffelpürree

Notizen

♨️ Falls ihr Thermomix habt, einfach die Kartoffeln mit dem Wasser und Salz in dem Mixtopf geben und auf 100 Grad, ca. 22-25 Minuten, Stuffe 1 kochen. Die Kartoffeln dann mit dem Spatel runterschieben. Die Butter, Milch und Muskatnuss dazu geben und für ca. 25 Sekunden auf Stuffe 4 verrühren. Wenn nötig wieder mit dem Spatel nach 10-15 Sek. runter schieben. 
♨️ Man kann natürlich immer improvisieren, nach Wunsch und Geschmack - z.B. Ei beim Verrühren dazu geben, oder Creme fraiche. 
♨️ Nach Wunsch und Geschmack kann man auch beim Kochen z.B. Knoblauch dazu geben. 
♨️ Die Milch und die Butter können sowohl warm, als auch kalt sein. 

Nutrition

Serving: 271.5g | Calories: 212.4kcal | Carbohydrates: 31.8g | Protein: 4.8g | Fat: 6.4g