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Панирани цветове от бъз / Panierte Holunderblüten /Hollerkiacherl

Panierte Holunderblüten oder Hollerkiacherl

Das andere, frische Dessert
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Gericht: Десерт
Küche: Средиземноморска
Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Servings: 4
Calories: 223.3kcal
Author: Krasi

Kochutensilien

  • 1 Pfanne
  • 1 Schüssel

Zutaten

  • 3 St. Eier
  • 500 ml. Milch
  • 250 gr. Mehl
  • Prise Salz
  • Öl zum Ausbacken
  • 16 St. Holunderblüten

Anleitungen

Teig vorbereiten

  • Eier und Milch gut mit dem Mixer verrühren. Dazu gesiebte Mehl und Prise Salz geben und wieder gut verrühren.
    Панирани цветове от бъз / Panierte Holunderblüten /Hollerkiacherl

Ausbacken

  • In einer Pfanne genug Öl tun und auf dem Herd erhitzen /zum Ausbacken vorbereiten/.
    Holunderblüten am Stiel nehmen und in dem Teig eintauchen und dann in dem heißen öl bis gold braun backen. Wieder am Stiel nehmen und auf einer Küchenpapier tun, damit das Fett aufgenommen wird.
    Dann lauwarm servieren. Nach Geschmack mit Puderzucker bestreuen.
    Guten Appetit!
    Ausbacken / Пържене на цветовете

Notizen

♨️  Je nach dem wie groß die Blüten sind, könnt ihr mehr oder weniger mit dem Teig bekommen
♨️ Die Blüten frisch schneiden, mit einem kleinen Stiel. Es ist beim Backen sehr praktisch 
♨️ Bestreuen mit Puderzucker oder Schokolade oder Honig oder nichts (je nach Geschmack)
♨️ Der Stiel isst man nicht
Panierte Holunderblüten oder Hollerkiacherl

Panierte Holunderblüten oder Hollerkiacherl

Nährwerte

Serving: 90.5g | Calories: 223.3kcal | Carbohydrates: 17g | Protein: 3.9g | Fat: 14.8g