Kochutensilien
- 1 Topf oder Thermomix
Zutaten
- 500 - 600 Gr. Gulasch (Schwein oder Rind) je nach Geschmack
- 3 St. Zwiebel
- 2-3 St. Knoblauchzehen
- 2-3 St. Möhren
- 30 ml. Öl
- 100 Gr. gehakte Tomaten (frisch oder aus der Dose)
- 500 ml. Wasser
- Salz, Paprika, Pfeffer nach Geschmack
- Lorbeer, Petersilie, Gemüsepaste nach Geschmack und Wunsch
Anleitungen
- In einem Topf erhitzen wir das Öl und geben dazu die klein geschnittene Zwiebel, Knoblauchzehen und Möhren. Für ca. 2-3 Minuten andünsten. Verrühren und die Tomaten dazu geben und wieder für ca. 2 Minuten (ständig rühren) köcheln lassen. Dann geben wir den Gulasch ein und unter ständigem Rührern lassen wir das Fleisch für ca. 5-8 Minuten köcheln. Dann die Gewürze und das Wasser geben und für ca. 35 Minuten (oder paar Minuten länger, bis fertig ist) kochen. Das Wasser kann auch weniger sein - je nach dem wie dickflüssig man das Essen mag.
Notizen
♨️ Dazu kann man Kartoffeln oder Reis kochen und als Beilage servieren.
♨️ Dieses Gericht kann man sehr einfach auch im Thermomix zubereiten.
Gulasch
Nährwerte
Serving: 328g | Calories: 277.5kcal | Carbohydrates: 12.6g | Protein: 33.4g | Fat: 5.2g