Wachtelfleisch ist sehr zart und sehr einfach zuzubereiten. Für die Zubereitung von Wachtelfleisch sind keine besonderen Kenntnisse erforderlich.

Ich hatte Wachtelbrüste und -keulen gekauft und wir beschlossen, sie zu marinieren und zu grillen. Da wir über einen Tefal Opti Grill / Kontaktgrill verfügen, dauerte es nicht lange, sie zuzubereiten. Nach dem Aufheizen des Grills dauerte es nur 4 Minuten und unser Abendessen war fertig.

Wenn ihr keinen Kontaktgrill habt, könnt einen Grill oder eine normale Grillpfanne verwenden. Es ist alles eine Frage des Geschmacks.

Das Fleisch ist zart und sehr schmackhaft und sollte warm verzehrt werden.

Hier ist mein Rezept:

Wachteln vom Grill

Wachteln vom Grill / gegrillte Wachteln

lecker, schnell, gesund
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Gericht: Hauptgericht, Main Course
Land & Region: Mediterran, Mediterranean
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Zubereitungszeit: 5 Minuten
Portionen: 2
Kalorien: 266kcal
Autor: Krasi

Equipment

  • 1 Schüssel für die Marinade
  • 1 Tefal Optigrill / Grill / Grillpfanne

Zutaten

  • 4 St. Wachtelkeulen und Wachtelbrüste
  • 50 ml. Olivenöl / Öl
  • Salz, Pfeffer, Rosmarin, Knoblauch, Zitronensaft - Gewürze nach Wunsch und Geschmack

Anleitungen

  • Zuerst bereiten wir die Marinade vor - wir mischen die Gewürze nach unserem Geschmack in das Olivenöl. Das Wachtelfleisch in die Marinade geben und gut ummanteln. Mindestens 1-2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
    Das marinierte Fleisch
  • Das marinierte Wachtelfleisch herausnehmen und auf dem Grill bei 180 Grad etwa 4 Minuten grillen.
    Wenn ihr keinen Kontaktgrill habt, könnt einen normalen Grill oder einen Grillpfanne verwenden. Das Fleisch auf jeder Seite etwa 2-3 Minuten braten.
    Servieren und essen, solange sie noch warm sind.
    Lass es Euch schmecken!
    Wachteln vom Grill

Notizen

♨️ Die Menge und Art der Gewürze hängt von Eurem Geschmack ab. Dies gilt ausschließlich für die Marinade.
♨️ Bei einem Tefal-Kontaktgrill / Opti Grill wählte den manuellen Modus, 180 Grad, 4 Minuten lang.
♨️ Wenn ihr keinen Tefal habt, könnt das Fleisch auch auf einem normalen Grill oder Grillpfanne zubereiten. Seid vorsichtig, denn dieses Fleisch braucht sehr wenig Zeit und ist fertig.
♨️ Äußerst schmackhaft und reich an Eiweißfleisch.
Wachteln vom Grill

Wachteln vom Grill

Nutrition

Serving: 200g | Calories: 266kcal | Carbohydrates: 1g | Protein: 40.4g | Fat: 11g