Ich mag sehr neue Sachen auszuprobieren und zu experimentieren. In diesem Sinne habe ich ein neues Rezept mit Tahin Brot gemacht. Ich habe rein zufällig Sesam Tahin gekauft und natürlich mir Gedanken gemacht, was ich eigentlich damit machen kann.

Sesam Tahin ist fast ohne Kohlhydrate, sowie glutenfrei. Das ist sehr wichtig für jeden, der bestimmten Ernährungsplan hat.

Ich selber versuche mittlerweile solche Gerichte zu kochen, die arm an Kohlhydrate sind.

Dieses Brot ist gelungen, allerdings muss man nicht vergessen, dass es einen ziemlich starken Sesam Nachgeschmack hat. Also einen guten Sesam Tahin dafür wählen.

Es ist wichtig, dass das Brot erstmal sehr gut auskühlt, und dann geschnitten und gegessen werden.

Alles ist Geschmacksache!

Hier mein Rezept:

Tahin Brot / Brot aus Sesam Tahin - glutenfrei

Tahin Brot / Brot aus Sesam Tahin - glutenfrei

glutenfrei, ohne Kohlhydrate und gesund
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Gericht: Appetizer, Beilage
Land & Region: Mediterran, Mediterranean
Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Portionen: 20 Stücke
Kalorien: 75.4kcal
Autor: Krasi

Equipment

  • Schüssel und Mixer
  • Backform mit Backpapier

Zutaten

  • 200 gr. Sesam Tahin
  • 3 St. Eier
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 50 ml. Wasser
  • Salz nach Geschmack
  • Sesam zum Bestreuen

Anleitungen

  • Erst Mal die Zutaten vorbereiten.
    Die Zutaten
  • In einem Schüssel verrührern wir den Tahin mit den Eiern zusammen, bis es sich alles vermengt hat. Danach den Backpulver und Salz geben und wierder gut verrühren.
    Verrühren
  • Je nach dem wie dickflüssig der Teig wird, geben wir ein wenig Wasser (bei mir waren ca. 50 ml.). Der Teig soll nicht so fest werden, sondern wie bei einem normalen Kuchen.
    Der Teig
  • In einer Backform mit Backpapier geben wir den Brotteig und bestreuen mit Sesam.
    In einem auf 175 Grad vorgeheizten Ofen backen wir ca. 30 Minuten.
    In Backform
  • Nach dem Backen lassen wir das Brot sehr gut auskühlen.
    Als Toast oder einfach beliebig bestreichen und genießen.
    Guten Appetit!
    Tahin Brot

Notizen

♨️ Nicht vergessen, das Brot hat einen intensiven Sesam Geschmack. 
♨️ Jeder kennt sein Ofen, also beobachten. 
Tahin Brot / Brot aus Sesam Tahin - glutenfrei

Tahin Brot / Brot aus Sesam Tahin - glutenfrei

Nutrition

Serving: 17.6g | Calories: 75.4kcal | Carbohydrates: 0.9g | Protein: 3.3g | Fat: 6.3g