Seit langem habe ich die Süßkartoffeln gesehen, aber habe mich nicht so richtig getraut sie zu kaufen.
Also einen Tag habe ich mit entschieden und 2 Stück genommen. Ich muss ehrlich sagen, das war keine schlechte Idee, da die Kartoffeln sehr lecker geworden sind.
Dazu habe ich auch 2 Forellen gekauft und so ein mega leckeres Essen gezaubert.
Es gibt viele Info im Internet, wie gut und gesund die Süßkartoffeln oder Batate sind, deswegen spare ich mir das Kopieren.
Hier mein Rezept für diese leckere Mahlzeit:
Süßkartoffeln mit Forelle im Ofen
lecker, gesund, einfach
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Portionen: 2
Kalorien: 897kcal
Equipment
- Backblech
Zutaten
- 2 St. Süßkartoffeln
- 2 St. Forellen
- 1 St. Zitrone
- 1 St. Tomate
- 30 ml. Olivenöl
- Salz, Pfeffer, Oregano, Thymian, Rosmarin nach Geschmack
Anleitungen
- Die Süßkartoffeln schälen und in Stifte schneiden. In einem Schüssel geben und mit Gewürze und Olivenöl abschmecken. Für ca. 15-20 Minuten ruhen lassen.
- Danach auf einem Backblech, belegt mit Backpapier, verteilen.
- Oben drauf tuen wir die gewürzte (Salz, Pfeffer, Rosmarin) von den beiden Seiten Forellen. In dem Bauch habe ich Scheiben Tomaten getan und oben drauf paar Scheiben Zitrone.
- Dann in einem vorgeheizten auf 220 Grad Backofen für ca. 40-45 Minuten backen (also bis sie fertig sind).
- Servieren und noch warm genießen!Guten Appetit!
Notizen
♨️ Die Art und die Menge von den Gewürzen bestimmt ihr. Falls jemand die Kartoffeln leicht pikant mag, kann man ein wenig scharfe Paprika benutzen. Nicht vergessen - alles ist Geschmacksache!
♨️ Fisch bestimmt ihr auch selber - einfach Backzeit anpassen.
♨️ Jeder kennt sein Ofen - also einfach schauen und probieren!
Nutrition
Serving: 688.7g | Calories: 897kcal | Carbohydrates: 78.3g | Protein: 72g | Fat: 30.2g
