Wir waren eine Woche lang im Urlaub und besichtigten eine Straußenfarm. Wir konnten nicht nur spazieren gehen und die Tiere sehen, sondern auch einen Laden besuchen, in dem wir verschiedene leckere Dinge kaufen konnten. Wir beschlossen, Straußenfleisch zu kaufen und es zu zubereiten, denn wir hatten noch nie Straußenfleisch gegessen. Wir entschieden uns für Steaks aus Straußenfleisch.

Straußenfleisch ist nicht nur sehr schmackhaft, sondern auch sehr gesund. Dieses Fleisch ist reich an Eiweiß und arm an Fett und Cholesterin. Anders als zum Beispiel Huhn ist Straußenfleisch rot gefärbt.

Straußensteak wird sehr schnell zubereitet – auf einem Grill, einer Grillpfanne oder einem Kontaktgrill. Er ist in weniger als 5 Minuten fertig und sollte noch warm gegessen werden.

Im Gegensatz zu Huhn ist Straußensteak teurer. Hier ist der Preis ähnlich hoch wie der von Rindfleisch. Aber einen Verkostung ist es wert!

Hier ist meinen Vorschlag, wie ich es in einem Kontaktgrill auf einem Tefal Opti Grill zubereitet habe:

Straußensteak auf dem Grill

Straußensteak auf dem Grill

Gesundes und leckeres Straußensteak
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Gericht: Hauptgericht, Main Course
Land & Region: Mediterran, Mediterranean
Vorbereitungszeit: 2 Minuten
Zubereitungszeit: 5 Minuten
Portionen: 2
Kalorien: 105kcal
Autor: Krasi

Equipment

  • 1 Grillpfanne / Tefal Optigrill / Grill

Zutaten

  • 2 St. Straußensteak (á 150 gr.)
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitungen

  • Bereitet Euren Grill oder Eure Grillpfanne vor, indem ihr sie sehr gut erhitzt. Unser Grill ist ein Tefal OptiGrill - wir stellen ihn auf 270 Grad ein, auf manuelles Programm. Sobald der Grill aufgeheizt ist, legen wir die Steaks auf und stellen eine Zeit von 2 Minuten und 20 Sekunden ein. Diese Zeit reicht vollkommen aus, damit das Steak medium wird. Und genau so sollte es auch gegessen werden, denn wenn es durch ist, schmeckt es nicht.
    Sobald er herausgenommen wird, mit frisch gemahlenem Pfeffer und Salz bestreuen.
    Esst es, solange es noch warm ist!
    Guten Appetit!
    Straußensteak auf dem Grill

Notizen

♨️ Sehr schmackhaftes und gesundes Fleisch, das sehr schnell zubereitet ist.
♨️ Wenn ihr das Fleisch in einer Grillpfanne oder auf einem Holzkohle- oder Gasgrill grillt, solltet ihr wissen, dass es auf jeder Seite etwa 2 bis 2,5 Minuten gegrillt werden soll. 
♨️ Am besten ist es, wenn das Fleisch medium durchgebraten ist, denn wenn es zu sehr durchgebraten ist, lässt es sich nicht gut kauen. Wie beim Rindfleisch. 
♨️ Noch warm verzehren und sofort nach dem Grillen würzen.
Straußensteak auf dem Grill

Straußensteak auf dem Grill

Nutrition

Serving: 100g | Calories: 105kcal | Protein: 22g | Fat: 1.2g