Dieses Rezept wird ziemlich oft bei uns vorbereitet, da das Gericht uns sehr gut schmeckt und wird richtig lecker.

Ich nehme rote Linsen, weil sie uns besser schmecken. Natürlich kann man auch andere Sorte nehmen. Dazu passt sehr gut Reis. Ich nehme Basmati, weil es nicht so klebrig wird und uns schmeckt besser. Anderer Reis passt auch dazu.

Das Gericht ist sehr schnell fertig.

Hier das Rezept ⤵️⤵️⤵️

Червена леща с кокосово мляко / Rote Linsen mit Kokosmilch

Rote Linsen mit Kokosmilch (vegan)

Einfaches und leckeres Gericht!
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Gericht: Main Course
Land & Region: Indian
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Arbeitszeit: 40 Minuten
Portionen: 4
Kalorien: 517kcal
Autor: Krasi

Zutaten

  • 1 St. mittel große Zwiebel
  • 2-3 Zehen Knoblauch
  • 10 gr. Ingwer (Daumen groß)
  • 20 ml. Öl
  • 3 St. Möhren
  • 1 Dose Tomaten (400 ml.)
  • 250 Gr. rote Linsen
  • 1 Dose Kokosmilch (400 ml.)
  • 200 ml. Wasser
  • 1 TL. Salz
  • 1 TL. Curry
  • 1 TL. Paprika rosenscharf
  • 2 TL. Gemüsebrühe Pulver

Anleitungen

  • In einer Pfanne oder Topf mit heißem Öl geben wir die klein geschnittene Zwiebel, Knoblauch und Ingwer. Für ca. 3 Minuten andünsten. Möhren klein schneiden und mit den Tomaten (Pizzatomaten) dazu geben, verrühren und ca. 2-3 Minuten weiter andünsten. 
    Die gut gespülten Linsen, Kokosmilch, Wasser und Gewürze hinzugeben und ca. 30-35 Minuten köcheln lassen und ab und zu verrühren und verkosten. 
    Es wird sehr sehr lecker!
    Lass es euch schmecken!
    Червена леща с кокосово мляко / Rote Linsen mit Kokosmilch

Notizen

Falls ihr wollt, könnt ihr ein bisschen Schärfe tun.
Ideal dazu passt Basmati Reis.

Nutrition

Serving: 350g | Calories: 517kcal | Carbohydrates: 48.8g | Protein: 21g | Fat: 24.9g