Petit Fours ist ein klassisches Feingebäck von der französische Küche. Es gibt einige Varianten – z.B. aus einem Biskuitteig ausgeschnitten oder ausgestochen, mit Marzipan oder Creme gefüllt, und mit Zuckerguss glasiert.

Das sind aber die Standard Möglichkeiten. Ich kenne Petit Fours aus Bulgarien – ich habe mir solche sehr oft gekauft und diese hatten eine runde Form und zwar ziemlich große Kugelchen. Ja, genau!

Ich habe mir deswegen was ausgedacht – meine Petit Fours mal anders ohne backen.

Ihr könnt in den großen Kugelchen ein kleines Loch machen und mit Buttercreme befühlen. Alles ist aber Geschmacksache. Ich habe die Petit Fours mit Marmelade gefüllt und nur mit gemahlene Nüsse und Schokostreusel gewälzt.

Hier mein Rezept:

Petit Fours mal anders

Petit Fours mal anders

leckere Kugelchen ohne backen
5 from 2 votes
Drucken
Gericht: Dessert, Nachspeise
Land & Region: Mediterran, Mediterranean
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Portionen: 50 Stück
Kalorien: 109.8kcal
Autor: Krasi

Equipment

  • Schüssel

Zutaten

  • 520 gr. Butterkekse
  • 1 St. Ei
  • 150 gr. Butter (sehr weich)
  • 80 ml. Milch
  • 150 gr. Puderzucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker oder Vanillearoma
  • 100 gr. gemahlene Walnüsse / Haselnüsse / Mandeln

Zum Wälzen

  • gemahlene Walnüsse / Mandeln / Haselnüsse
  • Schokostreusel
  • Marmelade

Anleitungen

  • Die benötigten Zutaten vorbereiten.
    Die Zutaten
  • Die Butterkekse fein mahlen. Danach alle Zutaten sehr gut verkneten.
    Dann mit den Händen kleine und größere Kugelchen formen. Damit das leichter geht, könnt ihr die Hände leicht nass machen.
    Der Teig
  • Die geformten Kugelchen in gemahlene Nüsse oder Schokostreusel wälzen. Das hängt von Eurem Geschmack ab.
    Petit Fours mal anders
  • Vor dem Verzehr die Petit Fours für ca. 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
    Auf einigen Petit Fours habe ich kleines Loch oben gemacht und mit Marmelade gefüllt.
    Lass es Euch schmecken!
    Petit Fours mal anders

Notizen

♨️ Von dieser Menge habe ich ca. 50 Stück Petit Fours bekommen. Die Menge hängt von der Größe des Kugelchen ab. 
♨️ Die Art von den Nüssen hängt von Eurem Geschmack ab. Ihr könnt die Petit Fours auch in Kokosraspeln z.B. wälzen. 
Petit Fours mal anders

Petit Fours mal anders

Nutrition

Serving: 22.1g | Calories: 109.8kcal | Carbohydrates: 10.3g | Protein: 1.4g | Fat: 6.9g