Dieses Gericht mache ich ziemlich oft, da es sehr schnell zubereitet ist, sehr einfach und natürlich schmeckt sehr lecker.
Es ist perfekt sowohl für den heißen Sommer, als auch für den regnerischen Herbst.
Man kann bei dem Gericht immer improvisieren, je nach Geschmack und was so im Kühlschrank ist.

Hier meine Variante 👇😋🍽️

Misch-Masch

Misch-Masch

Leckeres Essen mit gerösteten Paprika, Eier und Käse
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Gericht: Main Course
Land & Region: Mediterranean
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Portionen: 4
Kalorien: 381.7kcal
Autor: Krasi

Equipment

  • Pfanne
  • Teller zum Servieren

Zutaten

  • 400 gr. geröstete Paprika (1 großes Glas)
  • 2 St. Zwiebel
  • 50 ml. Öl
  • 2 St. Möhren
  • 6 St. Eier
  • 250 gr. Käse /Kuhkäse, Ziegenkäse, Schafskäse/
  • 1 St. Tomate /frisch, oder aus der Dose, oder Tomatenmark/
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitungen

  • In einer Pfanne geben wir das Öl und erhitzen wir auf dem Herd. Dazu geben wir die klein geschnittenen Zwiebeln und Möhren und dünsten das Ganze für ca. 2-3 Minuten an. Danach eine klein geschnittene oder geriebene Tomate geben und verrühren. So ca. 1-2 Minuten köcheln lassen.
    Danach die in Streifen geschnittene geröstete Paprika geben, verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wieder für ca. 2-3 Minuten unter ständigem Rühren köcheln lassen. Dann die Eier und die zerbröselten Käse dazu geben und verrühren. Weitere paar Minuten köcheln lassen, bis die Eier fertig sind. Zwischendurch verrühren.
    Einen guten Appetit!
    Misch-Masch

Notizen

♨️ Falls ihr keine Tomate habt, oder mögt, könnt ihr entweder aus der Dose ein wenig geben, oder Tomatenmark, oder auch ohne. Es ist euch überlassen
♨️ Falls ihr keine Käse mögt, könnt ihr auch darauf verzichten oder einfach weniger rein tun
♨️ Die Menge von den Eiern bestimmt auch ihr

Nutrition

Serving: 359.4g | Calories: 381.7kcal | Carbohydrates: 14g | Protein: 18g | Fat: 27g