Sehr einfaches und gleichzeitig leckeres Gericht.

Nur ein Paar Zutaten braucht man dafür und sehr schnell ist das Essen fertig.

Hier das Rezept 👇👇👇

Леща с картофи / Linseneintopf mit Kartoffeln

Linseneintopf mit Kartoffeln

einfach, lecker, schnell
4.84 von 6 Bewertungen
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Gericht: Hauptgericht, Main Course
Land & Region: Mediterran, Mediterranean
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Einweichen von den Linsen: 8 Stunden
Arbeitszeit: 40 Minuten
Portionen: 6
Kalorien: 385kcal
Autor: Krasi

Equipment

  • Topf

Zutaten

  • 200 Gr. Linsen
  • 2 St. große Kartoffeln
  • 2 St. mittelgroße Möhren
  • 1 St. mittelgroße Zwiebel
  • 4-5 Zehen Knoblauch
  • 100 gr. gehackte Tomaten (aus der Dose)
  • 50 ml. Öl
  • 1,5 L. Wasser
  • 2-3 TL. Bohnenkraut
  • Salz, Pfeffer, Paprika nach Geschmack
  • Petersilie nach Geschmack

Anleitungen

Einweichen von den Linsen

  • Die Linsen für ca. 8-10 Stunden im lauwarmen Wasser mit 1 EL Apfelessig einweichen. Je länger, desto schneller wir sie beim Kochen fertig. 
    Vor der Zubereitung gut ausspülen. 
    Накисната леща / eingeweichte Linsen

Zubereitung

  • In einem Topf dünsten wir in dem heißen Öl die klein geschnittene Zwiebel. Danach geben wir die Tomaten und weiter 1-2 Minuten köcheln lassen. Dann die Möhren und die Gewürze geben und verrühren. Zu diesem Gericht passt ziemlich viel Bohnenkraut. Also ich tue immer 2-3 TL, aber man kann auch 4 tun.
    Einer von den beiden Kartoffeln klein schneiden und der andere Kartoffel reiben. Auch in dem Topf geben und verrühren. Die Linsen gut ausspülen und in dem Topf geben. Gut vermischen. Wir geben dann ca. 1,5 Liter Wasser und lassen wir den Eintopf kochen. Ab und zu verrühren und probieren, ob alles abgeschmeckt ist und ob die Zutaten fertig sind. Kurz bevor das Essen fertig ist, geben wir die klein geschnittene Knoblauchzehen. 
    Wir lassen das ganze paar Minuten köcheln. 
    Am Ende frische Petersilie dazu geben.
    Warm genießen. Dazu passt auch frischen Knoblauch, falls ihr magt.
    Леща с картофи / Linseneintopf mit Kartoffeln

Notizen

♨️ Ihr könnt die Kartoffeln auch beide klein schneiden oder beide reiben. Ihr könnt auch mehr Kartoffeln tun (4-5), je nach dem wir euch das Ganze schmeckt. 
♨️ Das Gleiche gilt auch für die Möhren.
♨️ Wenn jemand keinen Knoblauch isst, dann einfach weg lassen. 
Linseneintopf

Linseneintopf

Nutrition

Serving: 300g | Calories: 385kcal | Carbohydrates: 48.8g | Protein: 16.2g | Fat: 12.5g