Ich mag sooo sehr, wenn das Fladenbrot noch warm ist, mit viel Butter und zerfällt einfach im Mund.

Das kling nicht nur gut, sondern es schmeckt auch mega gut!

Ich biete Euch ein Rezept für ein leckeres Fladenbrot mit Butter, einfach zubereitet und genial.

Das ist ein von unser Lieblingsrezepte, die ich sehr oft und gerne zubereite.

 

Hier auch das Rezept:

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Leckeres Fladenbrot

Wenn man was leckeres vorbereiten will, ist das perfekte Rezept.
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Gericht: Main Course
Land & Region: Mediterranean
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Zubereitungszeit: 40 Minuten
Ruhzeit: 2 Stunden
Arbeitszeit: 55 Minuten
Portionen: 6
Kalorien: 845kcal
Autor: Krasi

Equipment

  • Schüssel für den Teig
  • Backblech

Zutaten

  • 2 St. Eier
  • 300 ml. Milch
  • 100 Gr. Butter für den Teig
  • 120 Gr. Zucker
  • 1 TL Salz
  • 1 St. Backhefe (42 gr.)
  • 850 Gr. Mehl
  • 100 Gr. Butter zum einfetten von dem ausgerollten Teig
  • 1 St. Eigelb zum Bepinseln

Anleitungen

  • Erstmal in einer Schüssel geben wir zu der Hefe 1 Esslöffel Zucker und vermischen wir gut . Dann die Milch dazu geben und verrühren. Zu der Milch geben wir ca.350 Gr. gesiebtes Mehl, vermischen wir gut und bedecken wir die Schüssel mit einem Tuch. Wir lassen so den Teig für ca. 1 Stunde bei Zimmertemperatur, damit es aufgeht. 
    Teig
  • Danach zu dem aufgegangenen Teig geben wir die Eiere, die geschmolzene Butter, den Zucker und das gesiebte Mehlt mit dem Salz und vermengen gut mit den Hände. Der fertige Teig soll weich, aber nicht klebrig werden. Wenn nötig ein bisschen mehr Mehl dazu geben. Dann für weitere 30 Minuten auf Zimmertemperatur in einer gefetteten mit Butter Form wieder aufgehen lassen. 
    Auf einem Brett rollen wir den Teig rechteckig aus. Die ganze Fläche bestreichen wir mit Butter (kann auch ein bisschen mehr sein). Dann machen wir eine große Rolle und schneiden wir kleine Röllchen, die ca. 5-6 cm. breit sind. Wir legen die geschnittenen Röllchen mit dem oberen Fläche nebeneinander auf einem Backpapier. Ich habe eine Blechform mit 28 cm. und habe ca. 12 St. bekommen. Wir bestreichen das Brot mit einem Eigelb und lassen auf Zimmertemperatur bis aufgeht (je nachdem wie warm im Zimmer ist, ca. 20-30 Min.). Ich habe das auf dem Herd gelassen, und zwischenzeitlich war mein Herd an und mit den aufgehen ging ziemlich schnell. 
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  • In einem vorgeheizten Ofen auf 180 Grad backen wir ca. 30-40 Min. bis fertig ist. 
    Guten Appetit!
    leckeres Fladenbrot

Notizen

♨️  Wenn man den Teig ausgerollt hat, kann man außer Butter dazu noch weiße Käse zerkrümeln und drüber tun. 
♨️  Wenn man es nicht so süß mag, kann man weniger Zucker tun. 
♨️ Oben außer Eigelb, kann man auch Sesam und / oder Mohn drüber streuen. 
♨️ Buttermenge bestimmt ihr selber. Es schmeckt aber, wenn es ein bisschen mehr Butter gibt. 
leckeres Fladenbrot

leckeres Fladenbrot

Nutrition

Serving: 273g | Calories: 845kcal | Carbohydrates: 124g | Protein: 19g | Fat: 28g