Es ist Kirschen-Zeit! Und so ein leckerer Kirschkuchen gehört einfach dazu.

Ich mag Kirschen, und egal in welcher Form – ob natur, oder Kuchen, oder anders zubereitet, sind immer lecker.

Dieser Kuchen ist sehr schnell zubereitet, schmeckt himlisch und ist natürlich sehr schnell weg.

Dank unserem Photograph in der Familie – mein Schwager Andrey Dimitrov – sind diese professionelle Fotos von dem Stück Kirschkuchen entstanden. Da bin ich ihm sehr dankbar dafür!

Mein Rezept findet ihr hier:

Kirschkuchen

Kirschkuchen - leckere Verführung mit Kirschen

lecker, einfach, perfekt
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Gericht: Dessert, Nachspeise
Land & Region: Mediterran, Mediterranean
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Zubereitungszeit: 45 Minuten
Portionen: 16
Kalorien: 221.1kcal
Autor: Krasi

Equipment

  • Mixer
  • Backblech

Zutaten

  • 200 gr. Butter, weich, Zimmertemperatur
  • 4 St. Eier
  • 1 St. Zitrone (Saft und Schale)
  • 150 gr. Zucker / Puderzucker
  • 2 Päckchen Vanillezucker
  • 200 gr. Mehl
  • 1 Päckcen Backpulver
  • 300-500 gr. Kirschen (entsteint)
  • Fett für das Backblech
  • Puderzucker zum Bestreuen

Anleitungen

  • Wir bereiten uns die Zutaten vor.
    Die Zutaten
  • Erstmal die Eier auf Eigelb und Eiweiss trennen.
    Eiweiss dann separat zum Eischnee schlagen und zur Seite stellen.
    Eischnee
  • Dann die Butter schaumig rühren. Die Eigelbe, die abgeriebene Schale der Zitrone, den Zitronensaft, den Zucker und Vanillezucker dazugeben und sehr gut verrühren.
    Unter dieser Masse das gesiebte Mehl mit dem Backpulver, und den Eischnee heben. Einfach ein wenig Mehl, ein wenig Eischnee geben und verrühren. So lange bis alles unterhoben ist.
    Mehl und Eischnee unterheben
  • Den Teig auf ein gefettetes Blech streichen. Mein war 28 cm....
    Teig im Blech verteilen
  • ... und reichlich mit Kirschen belegen.
    mit Kirschen belegen
  • Anschließend auf der unteren Schiene in einem vorgeheizten Ofen bei 175 Grad ca. 45 Minuten backen. Jeder kennt sein Ofen, also beobachten und probieren.
    Den fertigen Kuchen komplett auskühlen lassen und beim Servieren mit Puderzucker bestreuen.
    Lass es Euch schmecken!
    Kirschkuchen

Notizen

♨️ Ich habe eine 28 cm. Form / Backblech benutzt. Wenn ihr kleinere nimmt, dann wird der Kuchen ein bisschen höher. 
♨️ Jeder kennt sein Ofen - also Backzeit beobachten und backen, bis fertig ist. 
♨️ Die Menge der Kirschen bestimmt ihr. Je mehr, dest besser. Alles ist Geschmacksache.
♨️ Beim Servieren könnt ihr auch ein Kugel Eis dazu tun.
Kirschkuchen

Kirschkuchen

Nutrition

Serving: 70.9g | Calories: 221.1kcal | Carbohydrates: 22.9g | Protein: 2.7g | Fat: 12.9g