Kartoffelpürree geht immer!
Ich habe viel experimentiert und denke, dass ich das richtige Rezept jetzt habe. Man kann natürlich immer etwas dazu geben, je nach Wunsh und Geschmack.
Da ich Thermomix habe, koche ich das Pürree lieber im Thermomix, da es einfacher geht.
Es geht natürlich auch ohne – einfach im Topf, Pürrierstab und fertig!
Kartoffelpürree - locker, lecker und fluffig
mein super Rezept
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Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Portionen: 4
Kalorien: 212.4kcal
Equipment
- Topf und Pürrierstab
- oder Thermomix
Zutaten
- 700 gr. Kartoffeln
- 200 ml. Wasser
- 1 TL. Salz /nach Geschmack/
- 150 ml. Milch
- 30 gr. Butter
- Prise Muskatnuss
Anleitungen
- Die Kartoffeln schällen, waschen und klein schneiden.In einem Topf mit dem Wasser und Salz zum Kochen bringen und ca. 20-25 Minuten kochen, bis die Kartoffeln fertig gekocht sind.
- Wenn die Kartoffeln fertig sind, dann die Butter, die Milch und Prise Muskatnuss dazu geben und mit dem Pürrierstab zu einer lockeren Pürree bringen.
- Als Beilage zum Hauptgericht oder einfach so noch warm genießen.Gut'n!
Notizen
♨️ Falls ihr Thermomix habt, einfach die Kartoffeln mit dem Wasser und Salz in dem Mixtopf geben und auf 100 Grad, ca. 22-25 Minuten, Stuffe 1 kochen. Die Kartoffeln dann mit dem Spatel runterschieben. Die Butter, Milch und Muskatnuss dazu geben und für ca. 25 Sekunden auf Stuffe 4 verrühren. Wenn nötig wieder mit dem Spatel nach 10-15 Sek. runter schieben. ♨️ Man kann natürlich immer improvisieren, nach Wunsch und Geschmack - z.B. Ei beim Verrühren dazu geben, oder Creme fraiche. ♨️ Nach Wunsch und Geschmack kann man auch beim Kochen z.B. Knoblauch dazu geben. ♨️ Die Milch und die Butter können sowohl warm, als auch kalt sein.
Nutrition
Serving: 271.5g | Calories: 212.4kcal | Carbohydrates: 31.8g | Protein: 4.8g | Fat: 6.4g
