Für die warmen Tage habe ich auf die Schnelle dieser Salat gemacht – einfach, schnell und low carb. Ideal für jeden, der auch gesund essen möchte.

Hier auch mein Rezept 👇🥒😋

Gurkensalat mit Lachs

Gurkensalat mit Lachs - gesund, lecker und low carb

Schnell, gesund und lecker
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Gericht: Salad
Land & Region: Mediterranean
Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Zubereitungszeit: 5 Minuten
Portionen: 4
Kalorien: 123.5kcal
Autor: Krasi

Equipment

  • Schüssel
  • Teller

Zutaten

  • 1 St. Gurke
  • 150 Gr. Räucherlachs
  • 1 TL. Zitronensaft (frisch gepresst)
  • 50 Gr. Feta Käse (Kuhkäse, Ziegenkäse, Schafskäse - nach Wunsch und Geschmack)

Für die Dressing

  • 150 Gr. Joghurt
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Dill nach Geschmack

Anleitungen

  • In einem Schüssel die gewaschene und geschälte Gurke klein schneiden. Dazu auch der klein geschnittene Räucherlachs geben und leicht vermischen. Dann die Käse zerbröseln oder klein schneiden. Dazu die frisch gepresste Zitrone geben.
    Joghurt mit Salz und Pfeffer abschmecken und dazu klein geschnittenen Dill geben. Sehr gut vermischen.
    Auf einem Teller Gurkensalat geben und mit Dressing abschmecken.
    Einen guten Appetit!
    Gurkensalat mit Lachs

Notizen

♨️ Falls ihr mehr Lachs mögt, könnt natürlich auch mehr dazu geben
♨️ Das Gleiche gilt für die Dressing
♨️ Falls ihr keine Zitrone habt, könnt ein bisschen Balsamico oder Essig nach Geschmack benutzen

Nutrition

Serving: 200.8g | Calories: 123.5kcal | Carbohydrates: 3.6g | Protein: 11.8g | Fat: 6.5g