Ich war bei Einkaufen und zufällig die frischen grüne Bohnen gesehen. Da habe ich mir sofort gedacht – das kommt bei uns auf dem Tisch. Ich liebe grüne Bohnen, und wenn sie frisch sind, mag ich am liebsten.
Dies mal habe ich sie mit Hähnchenbrustfilet zubereitet und es ist sehr sehr lecker geworden.
Man braucht nicht so viele Zutaten und am Ende bekommt man ein sehr leckeres Gericht.
Hier mein Rezept:
Frische grüne Bohnen mit Hähnchenbrustfilet
Lecker, einfach... grüne Bohnen
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Portionen: 6
Kalorien: 220.2kcal
Equipment
- Topf
Zutaten
- 500 gr. frische grüne Bohnen
- 2 St. Zwiebel
- 3 Zehen Knoblauch
- 1 St. rote Paprika
- 2 St. Möhren
- 1 Dose gehackte Tomaten (400 gr.)
- 1 TL. Zucker
- 300 gr. Hähnchenbrustfilet
- 2 EL Mehl
- 50 ml. Öl
- Salz, Pfeffer und Paprika nach Geschmack
Anleitungen
- Wir bereiten uns die Zutaten vor. Das Hähnchenbrustfilet in Stücke schneiden und im Mehl wälzen.
- In einem passenden Topf geben wir das Öl und die klein geschnittene Zwiebel und Knoblauch. Dazu ein wenig Paprika, umrühren und für paar Minuten andünsten.
- Dann das Hähnchenbrustfilet, was wir vorher in dem Mehl gewälzt haben, dazu geben, verrühren und für paar Minuten köcheln lassen.
- Die klein geschnittenen Paprika und Möhren dazu geben und umrühren....
- ... die Dose mit den gehackten Tomaten und den Zucker dazu geben, verrühren und für 1-2 Minuten köcheln lassen.
- Die frische grüne Bohnen, die wir vorher gewaschen und klein geschnitten haben, dazu geben und verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- So viel Wasser dazu geben, dass es ein bisschen drauf steht. Die Wassermenge hängt davon ab, ob ihr die Bohnen mit mehr oder weniger Wasser mögt.
- Für ca. 30-40 Minuten kochen lassen. Ab und zu verrühren und probieren, ob die Zutaten schon fertig sind.Noch warm servieren und genießen.Guten Appetit!
Notizen
♨️ Die Menge von Zwiebel und Knoblauch bestimmt ihr. Alles ist Geschmacksache!
♨️ Die Gewürze sind auch Geschmacksache.
♨️ Die Menge vom Wasser bestimmt auch ihr.
♨️ Beim Servieren passt perfekt frischer Knoblauch.
Frische grüne Bohnen mit Hähnchenbrustfilet
Nutrition
Serving: 381.6g | Calories: 220.2kcal | Carbohydrates: 13.9g | Protein: 16g | Fat: 9.9g
