Es war Freitag und ich habe plötzlich entschieden für den Abendesse Pizza zu zubereiten. Aber diesmal wollte ich selber den Teig machen. Meistens muss es schnell gehen und da kaufe ich fertigen Pizzateig, der schon ausgerollt ist. Mit diesem Teig geht natürlich alles schnell und schmeckt sogar auch nicht so schlecht.

Aber nach dem ich diesen perfekten Pizzateig gemacht habe, werde ich nie wieder einen fertigen kaufen.

Die Zubereitung dauer nicht mal 10 Minuten. Ja, man muss den Teig aufgehen lassen, aber die Wartezeit lohnt sich auf jeden Fall!

Von dieser Menge habe ich 4 ziemlich große Pizzas ausgerollt. Nach Wunsch und Geschmack belegen.

Also hier mein Rezept:

Der perfekte Pizzateig

Der perfekte Pizzateig

Einfach, lecker, perfekt
5 von 1 Bewertung
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Gericht: Breakfast, Frühstück, Hauptgericht, Kleinigkeit, Main Course
Land & Region: Mediterran, Mediterranean
Vorbereitungszeit: 2 Minuten
Zubereitungszeit: 8 Minuten
Portionen: 4
Kalorien: 456.8kcal
Autor: Krasi

Equipment

  • Schüssel und Küchenmaschine

Zutaten

  • 250 ml. lauwarmes Wasser
  • 500 gr. Mehl
  • 1/2 Päckchen Hefe
  • 10 ml. Olivenöl
  • 1 TL Zucker
  • 1 TL Salz

Anleitungen

  • In einer Tasse geben wir die Hefe, den Zucker und das Salz, vermischen und rühren bis die Hefe flüssig wird und Salz und Zucker aufgelöst sind.
    In einer Schüssel das Mehl sieben und alle restliche Zutaten und die aufgelöste Hefe rein tun und mit einer Küchenmaschine /oder mit der Hand/ verkneten.
    Teig verkneten
  • Der fertig geknetete Teig mit einem Geschirrtuch abdecken und bei Zimmertemperatur /wo warm ist/ aufgehen lassen.
    Der Teig
  • Je nach dem wie warm im Zimmer ist, kann das Aufgehen 1-2 Stunden dauern.
    Der aufgegangene Teig
  • Der aufgegangene Teig holen wir von der Schüssel raus und knete wir leicht durch.
    Der perfekte Pizzateig
  • Der Teig auf beliebige Stücke teilen, ausrollen und nach beliebig belegen.
    Guten Appetit!
    Pizza

Notizen

♨️  Ich habe diese Menge vom Teig in 4 geteilt und 4 ziemlich große Pizzas bekommen. 
♨️ Dieser Teig ist sehr einfach und schnell zubereitet.
♨️  Für nicht mal 10 Minuten habt ihr den perfekten Pizzateig fertig.
Pizza

Pizza

 

Nutrition

Serving: 197.5g | Calories: 456.8kcal | Carbohydrates: 90g | Protein: 13.3g | Fat: 3.6g