Im Frühling gibt es überall Bärlauch in den Geschäften zu kaufen. Man kann es auch selber pflücken, natürlich.

Bärlauch ist sehr lecker und hat einen Knoblauchgeschmack.

Meistens bereitet man Pesto zu, aber ich habe mir einen Bärlauchaufstrich gezaubert.

Es ist wirklich sehr gut geworden und zu einer Scheibe hausgemachtes Brot passt perfekt!

Hier mein Rezept:

Bärlauchaufstrich / Bärlauch Aufstrich mit Firschkäse

Bärlauchaufstrich / Bärlauch Aufstrich mit Firschkäse

lecker, einfach, frisch
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Gericht: Appetizer, Kleinigkeit
Land & Region: Mediterran, Mediterranean
Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Zubereitungszeit: 5 Minuten
Portionen: 2 Gläschen
Kalorien: 385kcal
Autor: Krasi

Equipment

  • Küchenmaschine / Zerkleinerer
  • 2 Gläschen

Zutaten

  • 200 gr. Bärlauch
  • 200 gr. Frischkäse
  • 250 gr. Hirtenkäse
  • 20 ml. Öl
  • Chiliflocken ( nach Wunsch und Geschmack)

Anleitungen

  • Erstmal die nötigen Zutaten vorbereiten.
    Die Zutaten
  • Alles in einer Küchenmaschine (Zerkleinerer) reintun und sehr gut vermischen, bis alles homogen wird.
    Bärlauchaufstrich / Bärlauch Aufstrich mit Firschkäse
  • Nach Wunsch und Geschmack würzen. Ich habe Chiliflocken dazu gegeben.
    Guten Appetit!
    Bärlauchaufstrich / Bärlauch Aufstrich mit Firschkäse

Notizen

♨️ leckeres und einfaches Rezept für Aufstrich mit Knoblauchgeschmack.
♨️ Die Menge vom Frischkäse und Hirtenkäse bestimmt ihr.
♨️ Die Gewürze sind Geschmacksache. 
♨️ Perfekt auf Scheibe Brot.
Bärlauchaufstrich / Bärlauch Aufstrich mit Firschkäse

Bärlauchaufstrich / Bärlauch Aufstrich mit Firschkäse

Nutrition

Serving: 334.1g | Calories: 385kcal | Carbohydrates: 6.4g | Protein: 10.9g | Fat: 34.6g