Bärlauchsalz
Hallo zusammen, Ich möchte eine weitere Idee für die Verwendung des Bärlauchs vorstellen. Aus dem Bärlauch habe ich ein tolles Salz gemacht, das man zum Würzen von…
Kulinarisches
Wachteln vom Grill / gegrillte Wachteln
Wachtelfleisch ist sehr zart und sehr einfach zuzubereiten. Für die Zubereitung von Wachtelfleisch sind keine besonderen Kenntnisse erforderlich. Ich hatte Wachtelbrüste und -keulen gekauft und wir beschlossen,…
Bärlauchbutter / Bärlauch-Butter
Ich biete Euch eine weitere leckere Idee mit dem Bärlauch – und zwar Bärlauchbutter / Bärlauch-Butter. Die Menge, die wir übrig hatten, reichte aus, um eine tolle…
Bärlauchpesto / Pesto aus Bärlauch
Der Frühling ist die Zeit des Bärlauchs. Ich habe letztes Jahr Bärlauch vom Geschäft gekauft und ihn als Brotaufstrich mit Käse zubereitet. Dieses Jahr haben wir jedoch…
Sauce Hollandaise
Wenn der Frühling kommt, ist Spargelzeit – ob gegrillt oder gekocht, und natürlich gehört die berühmte Sauce Hollandaise dazu. Diese Sauce ist eine der wichtigsten Saucen der…