Веган майонеза - домашно приготвена и вкусна
Неповторим вкус на майонеза
Сподели във Facebook
Отпечатване
Пинтерест
Порции: 4
Калории: 653kcal
Оборудване
- 1 кухненска машина или пасатор
Съставки
- 220 мл. соево мляко
- 1 ч.л. зеленчуков бульон
- 4 ч.л. дижонска горчица
- 5 ч.л лимонов сок
- 270 мл. олио
- щипка сол и черен пипер
Инструкции
- В кухненски робот слагаме първо соевото мляко, зеленчуковия бульон, малко сол и черен пипер. Добавяме дижонската горчица. Тя е важна съставка при свързването на соевото мляко с олиото (действа като емулгатор). Добавяме и прясно изцедения лимонов сок, благодарение на който майонезата става гъста. Разбъркваме с миксера добре съставките. След което следва най-важната стъпка - по време на бъркането с миксера добавяме на лека и бавна струйка олиото. Дори и да се е сгъстила майонезата, продължете да наливате бавно олиото, докато свърши.
Бележки
♨️ Идеална добавка към различни зеленчуци или млечно - майонезен сос.
Веган майонеза
Хранителни стойности
Порция: 145гр. | Калории: 653kcal | Въглехидрати: 3.6g | Протеин: 1.3g | Мазнини: 68g