Руло от тиквички / Zucchinirolle

Руло от тиквички

Идеално предложение за горещите летни дни
5 от 2 гласа
Разпечатай Pin
Ястие: Main Course
Кухня: Mediterranean
Време за приготвяне: 15 минути
Време за готвене: 40 минути
Порции: 6
Калории: 298.5kcal
Автор: Krasi

Equipment

  • Тава за печене

Съставки

За блата

  • 2-3 бр. тиквички
  • 200 гр. кисело мляко
  • 150 гр. брашно
  • 1 ч.л. сода бикарбонат
  • 3 бр. яйца
  • 1 връзка копър (на вкус)
  • сол и черен пипер на вкус

За плънката

  • 150 гр. крема сирене
  • 150 гр. краве сирене или кашкавал

Начин на приготвяне

Приготвяне на блата

  • В купа настъргваме тиквичките (2 по-големи или 3 по-малки), поръсваме ги със сол, разбъркваме и оставяме около 10 минути, за да се отцеди водата. След това изстискваме много добре настърганите тиквички и ги слагаме в отделна купа. Добавяме останалите съставки - киселото мляко, яйцата, пресяваме брашното, содата и подправките и разбъркваме добре. Изсипваме сместа върху продълговатата тава, върху която има хартия за печене и печем около 30-40 минути на 220 градуса в предварително загрята фурна.
    Оставяме да изстине много добре.

Добавяне на плънката и навиване на руло

  • След като блата от тиквички е изстинал, го намазваме с кремата сирене и поръсваме с натрошеното краве сирене и / или кашкавал. Навиваме на руло и оставяме да престои в хладилника около час.
    След това режем на кръгчета и се наслаждаваме на страхотния вкус!
    Да ви е сладко!

Бележки

♨️ Всяка домакиня си познава фурната, така че печете до готовност. На мен ми бяха необходими около 40 минути на горна и долна фурна
♨️ Количеството на тиквичките определяте вие - ако са повече, то блата ще стане по-дебел, като тогава ще трябва да го печете малко по-дълго. Но не е добре да е прекалено много голямо количеството, защото ще се начупи при свиването
♨️ Плънката е само пример - подлежи на свободна импровизация. Може да използвате и печени чушки, или шунка, или вместо крема сирене може да разбиете нормално краве сирене с малко майонеза и да поръсите с кашкавал. Всичко е въпрос на вкус, въображение и възможност. Но каквото и да изберете, все ще се получи страхотно вкусен резултат
♨️ С блата също може да импровизирате. Аз направих блат само от настъргани тиквички и настърган кашкавал 200 гр. без брашно и кисело мляко. Стана също вкусно, но беше доста интензивно, с кашкавален вкус
♨️ Рулото е вкусно както студено, така и ако желаете може да го стоплите. Идеално пасва към него млечно-майонезен сос
Руло от тиквички / Zucchinirolle

Nutrition

Порция: 201.8g | Калории: 298.5kcal | Въглехидрати: 22.7g | Протеин: 14g | Мазнини: 15.9g