Кекс с кафе – сочен, ароматен и лесен за приготвяне

чудесен, сочен, ароматен

5 от 1 глас

Отпечатване Пинтерест

Ястие: Desser, Nachtisch, Десерт

Кухня: Europäisch

Време за приготвяне: 10

Време за готвене: 1

Порции:

Калории: 386kcal

Автор: Krasi

Оборудване

1 купа за сухите съставки
1 форма за печене (22 см.)
1 Миксер или кухненска машина

Съставки

6 бр. яйца (размер S)
300 гр. бяло брашно, пресято
2 бр. бакпулвер
250 гр. меко масло
ванилия или ванилова захар
150 мл. студено кафе
250 гр. захар
20 гр. какао
100 гр. смлени ядки (бадеми, лешници)
щипка сол
200 гр. ковертюр по желание

Инструкции

В една купа смесваме първо всички сухи съставки - брашното, бакпулвера, какаото и смлените ядки, и разбъркваме добре.
В друг съд слагаме мекото масло и захарта (ако използвате ванилова захар я добавяте също) и разбъркваме с миксер до побеляване. След това под постоянно бъркане на миксера добавяме яйцата едно по едно.
Включваме фурната да се загрява на 160 градуса горна и долна фурна с вентилатор или 180 градуса горна и долна фурна.
Когато са разбъркани и яйцата, добавяме под постоянно бъркане постепенно разбърканите сухи съставки и студеното кафе като ги редуваме, до получаване на еднородна смес.
Готовата смес изсипваме в добре намаслена форма за кекс.
Слагаме да се пече в предварително загрятата фурна за около 60 минути.
След като се изпече оставяме да се охлади много добре.
Ако желаете може да разтопите на водна баня ковертюр и да залеете кекса с кафе след като е изстинал.
Получава се един чудесен сочен и вкусен кекс с кафе.

Видео

Бележки

Ако мислите, че захарта е много, може да я намалите. Регулирайте според вашия вкус.
Всеки си познава фурната - печете до готовност, направете пробата за суха клечка.
Ако не желаете глазура, то може да сложите парченца шоколад в тестото или просто да поръсите кекса с пудра захар.

Кекс с кафе

Хранителни стойности

Порция: 97гр. | Калории: 386kcal | Въглехидрати: 39.2g | Протеин: 6.7g | Мазнини: 23.6g