Обичам да експериментирам, а и в момента се опитвам да правя неща, които съдържат възможно най-малко въглехидрати.
Този път се пробвах с направата на хляб от сусамов тахан. Освен, че е без въглехидрати, този хляб е и безглутенов и е идеален за всякаква диета или начин на хранене, който се съобразява с приема на въглехидрати.
Едно обаче не трябва да забравя човек, че това не е хляб с брашно. Вкусът му е различен и основно на сусамов тахан. Най-добре е да консумирате хляба след като изстине много добре.
Като цяло много се учудих, че така се наду, имайки предвид, че има само 3 съставки.
Ето и моят вариант на този хляб:
Хляб от сусамов тахан / Таханов хляб
лесен, безглутенов и безвъглехидратен хляб
Разпечатай
Pin
Време за приготвяне: 5 минути
Време за готвене: 30 минути
Порции: 20 филийки
Калории: 75.4kcal
Equipment
- купа и миксер за разбъркване
- Форма за печене
Съставки
- 200 гр. сусамов тахан
- 3 бр. яйца
- 1 пак. бакпулвер
- 50 мл. вода
- сол на вкус
- сусам за поръсване
Начин на приготвяне
- Приготвяме си необходимите съставки...
- В подходящ съд слагаме тахана и яйцата и разбиваме с миксера, докато стане пухкава смес. Добавяме бакпулвера и овкусяваме със сол. Разбиваме отново с миксера.
- Сместа трябва да се получи като се кекс, не много гъста. За това наблюдаваме и добавяме малко вода.
- Във форма с хартия за печене изсипваме сместа и поръсваме по желание със сусам. Печем в предварително загрята фурна на 175 градуса около 30 минути. Разбира се наблюдаваме.
- След като хляба е готов оставяме да изстине добре преди да консумираме и да разрежем. Добър апетит!
Бележки
♨️ Имайте предвид, че вкусът на този хляб е доста сусамов. ♨️ Може да препичате филийките и да ги мажете с любими за вас неща.
♨️ Всеки си познава фурната, така че наблюдавайте печенето.
Таханов хляб
Nutrition
Порция: 17.4g | Калории: 75.4kcal | Въглехидрати: 0.9g | Протеин: 3.3g | Мазнини: 6.3g
