Обичам да експериментирам, а и в момента се опитвам да правя неща, които съдържат възможно най-малко въглехидрати.

Този път се пробвах с направата на хляб от сусамов тахан. Освен, че е без въглехидрати, този хляб е и безглутенов и е идеален за всякаква диета или начин на хранене, който се съобразява с приема на въглехидрати.

Едно обаче не трябва да забравя човек, че това не е хляб с брашно. Вкусът му е различен и основно на сусамов тахан. Най-добре е да консумирате хляба след като изстине много добре.

Като цяло много се учудих, че така се наду, имайки предвид, че има само 3 съставки.

Ето и моят вариант на този хляб:

Хляб от сусамов тахан / Таханов хляб

Хляб от сусамов тахан / Таханов хляб

лесен, безглутенов и безвъглехидратен хляб
5 от 1 глас
Разпечатай Pin
Ястие: Appetizer, Beilage
Кухня: Mediterran, Mediterranean
Време за приготвяне: 5 минути
Време за готвене: 30 минути
Порции: 20 филийки
Калории: 75.4kcal
Автор: Krasi

Equipment

  • купа и миксер за разбъркване
  • Форма за печене

Съставки

  • 200 гр. сусамов тахан
  • 3 бр. яйца
  • 1 пак. бакпулвер
  • 50 мл. вода
  • сол на вкус
  • сусам за поръсване

Начин на приготвяне

  • Приготвяме си необходимите съставки...
    Необходимите съставки
  • В подходящ съд слагаме тахана и яйцата и разбиваме с миксера, докато стане пухкава смес. Добавяме бакпулвера и овкусяваме със сол. Разбиваме отново с миксера.
    Разбъркваме с миксер
  • Сместа трябва да се получи като се кекс, не много гъста. За това наблюдаваме и добавяме малко вода.
    Гъстотата на тестото
  • Във форма с хартия за печене изсипваме сместа и поръсваме по желание със сусам. Печем в предварително загрята фурна на 175 градуса около 30 минути. Разбира се наблюдаваме.
    Преди печене
  • След като хляба е готов оставяме да изстине добре преди да консумираме и да разрежем.
    Добър апетит!
    Хляб от сусамов тахан / Таханов хляб

Бележки

♨️ Имайте предвид, че вкусът на този хляб е доста сусамов. 
♨️ Може да препичате филийките и да ги мажете с любими за вас неща.
♨️ Всеки си познава фурната, така че наблюдавайте печенето. 
Таханов хляб

Таханов хляб

Nutrition

Порция: 17.4g | Калории: 75.4kcal | Въглехидрати: 0.9g | Протеин: 3.3g | Мазнини: 6.3g