Бяхме една седмица на почивка и търсейки забележителности наоколо откирхме една ферма за щрауси. Освен че можеше да се разходим там и да погледаме животните, имаше и магазинче, от което можеше да си купим различни вкустоийки. Решихме да си купим месо от щраус и да се опитаме да си го приготвим, защото до сега не бяхме яли такова. Спряхме се на стекове от щраусово месо.
Щраусовото месо освен че е много вкусно, е и много здравословно. Това месо е богато на протеин, а е бедно на мазнини и холестерин. За разлика от пилешкото месо например, щраусовото месо е червено на цвят.
Шраусовият стек се приготвя изключително бързо – на грил, грил тиган или контактен грил. За по-малко от 5 минути е готов и е препоръчително да го ядете още докато е топъл.
За разлика от пилешкото месо, щраусовото е по-скъпо. Тук се доближава като цена до телешкото месо. Въпреки това си струва да се опита!
Ето и моят вариант на приготвяне в контактен грил на тефал оптигрил:
Стек от щраус / Щраусов стек на грил
Оборудване
- 1 грил / грил тиган / Тефал Оптигрил
Съставки
- 2 бр. стек от щраус (всеки по около 150 гр.)
- сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне
- Подготвяме си грила или грил тигана, като го загряваме много добре. Нашият грил е на Тефал Оптигрил - на него нагласяме ръчен режим на 270 градуса. След като грила загрее, слагаме стековете и нагласяме 2 минути у 20 секунди време. Това време е абсолютно достатъчно, за да стане стека медиум. И точно така и трябва да се хапва, защото ако се препече не е вкусен.Веднага след като се извади се поръсва с прясне смлян черен пипер и сол.Консумираме още докато е топъл!Да ви е вкусно!
Бележки
Щраусов стек /Стек от щраус
Хранителни стойности
