Спанакът е един от любимите ни зеленчуци – независимо дали е под формата на салата, с ориз или с картофи, ястията със спанак освен, че са вкусни са и много здравословни.

Сега ви предлагам една много бърза, изключително вкусна и лоу карб /low carb/ спаначена запеканка.

Рецептата може да намерите тук:

Спаначена запеканка

Спаначена запеканка

вкусно, лесно, здравословно и лоу карб
5 от 1 глас
Разпечатай Pin
Ястие: Hauptgericht, Main Course
Кухня: Mediterran, Mediterranean
Време за приготвяне: 10 минути
Време за готвене: 20 минути
Порции: 6
Калории: 351.3kcal
Автор: Krasi

Equipment

  • Тенджера за бланширане на спанака
  • Тавичка или йенска форма

Съставки

  • 500 гр. пресен спанак
  • 2-3 скилидки чесън
  • 250 гр. сирене
  • 250 гр. шунка или бекон на малки кубчета
  • 200 мл. течна сметана
  • 50 гр. настърган кашкавал
  • сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне

  • Измиваме първо спанака и го бланшираме.
    Това става като го потопим във вряла вода за около 1 минута, след което го изваждаме и го потапяме за 1 минута в студена вода.
    Изваждаме го и го оставяме да се отцеди.
    Бланширан спанак
  • В подходяща тавичка слагаме половината спанак и поръсваме отгоре с нарязания на ситно чесън. Слагаме малко сол и черен пипер.
    Подреждаме в тавичка
  • Върху него натрошаваме половината сирене и половината на ситно нарязана шунка (може и бекон на кубчета).
    Първият ред
  • Слагаме отново отгоре останалия спанак и също овкусяваме с малко сол и черен пипер...
    Отново спанак
  • ... и върху него слагаме останалите продукти - натрошаваме сиренето и слагаме нарязаната шунка. Отгоре заливаме с течната сметана.
    Останалите продукти
  • Поръсваме с настърган кашкавал преди да сложим във фурната да се пече.
    Поръсваме с кашкавал
  • Ако печете йена, то слагате в студена фурна и печете на 250 градуса около 20 минути, или докато се запече кашкавала.
    Ако печете в обикновена тава, то може да загреете фурната предварително.
    Сервираме още топло!
    Да ви е вкусно!
    Спаначена запеканка

Бележки

♨️ Ако не обичате чесън, може да не слагате. Или ако обичате, то сложете повече. Въпрос на вкус. 
♨️ Количеството на сирене и шунка (или бекон) зависи от вашето предпочитание. 
♨️ Всеки си познава фурната, така че печете до готовност. 
♨️ Внимавайте със солта и черния пипер. Ако прецените не слагайте, защото все пак сиренето е солено. 
Спаначена запеканка

Спаначена запеканка

Nutrition

Порция: 208.3g | Калории: 351.3kcal | Въглехидрати: 6.6g | Протеин: 23.2g | Мазнини: 24.6g