От доста време заглеждам по магазините големите сладки картофи и все се чудя да взема ли или не.
Не бяхме яли такива и ми беше интересно да ги пробваме на вкус.
Е, престраших се и взех 2 големи картофа, които тежаха почти килограм, но в крайна сметка си заслужаваше.
В интернет има много информация за сладките картофи, за това колко са полезни и какви вещества има в тях, така че няма нужда само да копирам информация.
Името още подсказва, че сладките картофи не са като обикновените. Да, те са с малко по-различен сладникъв вкус. Но овкусени и подправени добре, са идеални като гарнитура за ястия. На мен лично сладкия картоф ми имаше вкус, наподобяващ този на тиквата, но беше вкусен.

Аз реших да ги направя с прясна пъстърва – освен че се приготви много бързо, ястието стана и изключително вкусно.

А ето и моята рецепта:

Сладки картофи с пъстърва

Сладки картофи с пъстърва на фурна

Различно, вкусно, здравословно
5 от 2 гласа
Разпечатай Pin
Ястие: Hauptgericht, Main Course
Кухня: Mediterranean
Време за приготвяне: 15 минути
Време за готвене: 45 минути
Порции: 2
Калории: 897kcal
Автор: Krasi

Equipment

  • Тава за печене

Съставки

  • 2 бр. сладки картофа (батат)
  • 2 бр. пъстърва
  • 1 бр. лимон
  • 1 бр. домат
  • 30 мл. зехтин
  • сол, черен пипер, риган, розмарин и мащерка на вкус

Начин на приготвяне

  • Обелваме и нарязваме на тънки ивички картофите. Слагаме ги в подходящ съд и ги овкусяваме. Добавяме и зехтина, разбъркване и оставяме така за около 15-20 минути, за да се овкусят.
    Картофите
  • След като се постояли с подправките ги изсипваме в тава, върху която има хартия за печене и ги разпределяме по нея.
    в тава за печене
  • Върху картофите поставяме двете добре измити и почистени пъстърви. Предварително ги бях овкусила със сол, розмарин и черен пипер от двете страни. В корема на рибата слагаме няколко парченца домат, а върху рибата поставяме няколко лимонови шайби.
    с рибата отгоре
  • Печем в предварително загрята на 220 градуса фурна за около 40-45 минути, или до готовност.
    готовата риба
  • Сервираме и се наслаждаваме на яденето още докато е топло!
    Добър апетит!
    Сладки картофи с пъстърва на фурна

Бележки

♨️ Видът на подправките определяте вие. Ако желаете например картофите да са ви по-пикантни, може да добавите малко лют червен пипер. Ако нямате мащерка, също не е фатално. Всичко е въпрос на вкус и въображение.
♨️ Видът на рибата също определяте вие. Единствено съобразете в този случай времето за печене, както и овкусяването с подправки.
♨️ Всеки си познава фурната, така че печете до готовност. Пробвайте от време на време дали са готови картофите и рибата.

Nutrition

Порция: 688.7g | Калории: 897kcal | Въглехидрати: 78.3g | Протеин: 72g | Мазнини: 30.2g