Много обичаме да си похапваме джолан, особено като е добре опечен и месото се дели от кокала.

Като пазарувах един ден видях, че има джолани. Е, веднаги ми дойде идеята за вечеря. Обичаме всякакви ястия приготвени в гювеч, защото стават просто страхотни и реших в този случай да направя и два джолана  в гювеча. Сложих малко картофки на дъното за разкош и готово!

Джоланът не го мариновах, както има много такива рецепти, а просто го сварих в херметическата тенджера за около 35-40 минути. Няколко пъти го правя вече така и става чудесен.

А ето и моя вариант:

Свински джолан в гювеч

Свински джолан в гювеч

вкусно ястие в гювеч
5 from 3 votes
Разпечатай Pin
Ястие: Hauptgericht, Main Course
Кухня: Mediterran, Mediterranean
Време за приготвяне: 35 минути
Време за готвене: 2 часове 30 минути
Порции: 2
Калории: 637.1kcal
Автор: Krasi

Оборудване

  • Тенджера под налягане
  • Глинен гювеч

Съставки

  • 2 бр. свински джолан
  • 400 гр. картофи
  • 2 бр. лук
  • 5=6 скилидки чесън
  • сол и подправки по желание (черен и червен пипер)

Начин на приготвяне

  • Сваряваме си джоланите в херметическа тенджера за около 35-40 минути.
    Сварените джолани
  • След като джоланите са сварени си приготвяме гювеча. Слагаме на дъното нарязаните на филийки картофи и лук, овкусяваме с подправки по желание и сол.
    Върху тях слагаме джоланите, които шпиковаме с чесън. Овкусяваме с подправки и сол по желание.
    Поливаме с малко от бульона, в който сме варили джолана. Слагаме капака на гювеча.
    В гювеча преди печене
  • Слагаме гювеча в студена фурна и печем на горна и долна фурна първо на 250 градуса около 45 минути, след това намаляваме на 200 градуса и печем около 1,5-2 часа още.
    Наслаждаваме се на страхотния вкус още докато е топло.
    Да ви е сладко!
    Вече готов

Бележки

♨️ Това ястие е за гладни хора, които не броят калории. 
♨️ Ако желаете вместо картофи, може да използвате други зеленчуци. 
♨️ Подправките са въпрос на вкус. 
Вкусна вечеря

Вкусна вечеря

Хранителни стойности

Порция: 600гр. | Калории: 637.1kcal | Въглехидрати: 48.7g | Протеин: 53.1g | Мазнини: 24.2g