Лято е! Топло е! След дългия работен ден ми се искаше да направя нещо бързо. Спрях се на салата с броколи, добавих малко червена чушка и ябълка, малко дресинг и за десетина минути имахме поредната витаминозна бомба, на която се насладихме на вечеря.
Лесните и витаминозни салати са за всеки сезон и подходящи за всеки повод.
Представям ви моята рецепта, която търпи много варианти, в зависимост от вашия вкус.
Оборудване
- Купа за разбъркване
Съставки
- 300 гр. броколи
- 1 бр. чушка (червена, жълта или зелена)
- 1 бр. ябълка
За дресинга
- 20 гр. олио или зехтин
- 20 гр. балсамико (или оцет, или лимонов сок)
- 1 ч.л. мед
- 1 1/2 ч.л. горчица
- 1 ч.л. сол
- 1/2 ч.л. черен пипер
Начин на приготвяне
- Приготвяме необходимите съставки - измиваме броколите и разделяме на розички, почистваме и приготвяме чушката и ябълката.
- Нарязваме на ситно съставките, или ако желаете може да ги сложите в кухненски робот и да ги завъртите за няколко секунди. Зависи колко на ситно искате да са съставките.
- Преди сервиране разбъркваме дресинга и овкусяваме с него салатата.Да ви е сладко!
Бележки
♨️ Овкусяването на салатата е въпрос на вкус. Ако харесвате някакъв друг дресинг, или просто с олио и оцет, то го направете по ваш вкус. ♨️ Ако нямате пресни съставки, може да използвате например и замразени броколи (разбира се, след като се размразят и им се отцеди водата), както и печени консервирани чушки. В този случай салатата се разбърква точно преди консумиране. ♨️ Ако желаете може да добавите 20-30 грама микс ядки, нарязани на ситно.
Салатата по друг начин
Хранителни стойности
Порция: 158.6гр. | Калории: 123.4kcal | Въглехидрати: 13.9g | Протеин: 3.4g | Мазнини: 5.1g
