Както вече съм споменавала, обичаме да похапваме патладжан под всякаква форма. Не само печен с чесън, но и пълнен ни хареса изключително много.

Бързо се приготвя, освен това е и изключително лесно, а резултатът е едно вкусно ястие.

Разбира се, всяко ястие и овкусяването му е въпрос на вкус, така че го направете според вашите вкусове.

Ето и моята рецепта:

Пълнен патладжан с кайма

лесно, вкусно, апетитно

5 from 2 votes

Разпечатай Pin

Ястие: Hauptgericht, Main Course

Кухня: Mediterran, Mediterranean

Време за приготвяне: 15 минути

Време за готвене: 55 минути

Порции:

Калории: 241kcal

Автор: Krasi

Оборудване

Тиган
Тава

Съставки

3 бр. патладжан
20 мл. олио
3 бр. лук
400 гр. домати (1 консерва)
300 гр. кайма
сол, червен и черен пипер, лют пипер (чили)

Начин на приготвяне

Като за начало измиваме и разрязваме патладжаните на две. Посоляваме и оставяме за около половин час, за да им излезе горчивината.
Включваме фурната на 180 градуса да се загрява.
След това ги измиваме добре и издълбаваме, за да се получат като лодки.
Издълбаната вътрешност на патладжана я оставаме на страни и нарязваме на ситно.
Слагаме патладжаните върху хартия за печене и в предварително загрятата фурна. Печем около 15 минути, за да поомекне малко.
Докато патладжанът се пече, започваме с приготвянето на плънката.
В тиган слагаме олиото и на ситно нарязания лук и запържваме за 1-2 минути...
Добавяме каймата, разбъркваме и запържваме всичко заедно...
След това слагаме към каймата и на ситно нарязаната вътрешност от патладжана. Разбъркваме добре.
Накрая добавяме една консерва на ситно нарязани домати и овкусяваме с подправки по желание.
Изваждаме вече запечените патладжани от фурната...
... и ги пълним с вече подготвената плънка.
Сипваме малко вода на дъното на тавата и я връщаме обратно във фурната за около 35-40 минути и печем до готовност.
Изваждаме и хапваме още докато са топли.
Добър апетит!