Както вече съм споменавала, обичаме да похапваме патладжан под всякаква форма. Не само печен с чесън, но и пълнен ни хареса изключително много.
Бързо се приготвя, освен това е и изключително лесно, а резултатът е едно вкусно ястие.
Разбира се, всяко ястие и овкусяването му е въпрос на вкус, така че го направете според вашите вкусове.
Ето и моята рецепта:
Пълнен патладжан с кайма
лесно, вкусно, апетитно
Разпечатай
Pin
Време за приготвяне: 15 минути
Време за готвене: 55 минути
Порции: 6
Калории: 241kcal
Equipment
- Тиган
- Тава
Съставки
- 3 бр. патладжан
- 20 мл. олио
- 3 бр. лук
- 400 гр. домати (1 консерва)
- 300 гр. кайма
- сол, червен и черен пипер, лют пипер (чили)
Начин на приготвяне
- Като за начало измиваме и разрязваме патладжаните на две. Посоляваме и оставяме за около половин час, за да им излезе горчивината. Включваме фурната на 180 градуса да се загрява.След това ги измиваме добре и издълбаваме, за да се получат като лодки. Издълбаната вътрешност на патладжана я оставаме на страни и нарязваме на ситно.
- Слагаме патладжаните върху хартия за печене и в предварително загрятата фурна. Печем около 15 минути, за да поомекне малко.
- Докато патладжанът се пече, започваме с приготвянето на плънката.В тиган слагаме олиото и на ситно нарязания лук и запържваме за 1-2 минути...
- Добавяме каймата, разбъркваме и запържваме всичко заедно...
- След това слагаме към каймата и на ситно нарязаната вътрешност от патладжана. Разбъркваме добре.
- Накрая добавяме една консерва на ситно нарязани домати и овкусяваме с подправки по желание.
- Изваждаме вече запечените патладжани от фурната...
- ... и ги пълним с вече подготвената плънка. Сипваме малко вода на дъното на тавата и я връщаме обратно във фурната за около 35-40 минути и печем до готовност.
- Изваждаме и хапваме още докато са топли.Добър апетит!
Бележки
♨️ Овкусявате по ваш вкус. Ако не обичате люто, то може да не слагате лют пипер.♨️ Идеално пасва кисело мляко поднесено заедно с пълнения патладжан. ♨️ Всеки си познава фурната, така че печете до готовност и наблюдавайте. ♨️ Много бързо, лесно и вкусно ястие!
Пълнен патладжан с кайма
Nutrition
Порция: 442.2g | Калории: 241kcal | Въглехидрати: 16.3g | Протеин: 13.5g | Мазнини: 11.8g
