Както вече съм споменавала, обичаме да похапваме патладжан под всякаква форма. Не само печен с чесън, но и пълнен ни хареса изключително много.

Бързо се приготвя, освен това е и изключително лесно, а резултатът е едно вкусно ястие.

Разбира се, всяко ястие и овкусяването му е въпрос на вкус, така че го направете според вашите вкусове.

Ето и моята рецепта:

Пълнен патладжан с кайма

Пълнен патладжан с кайма

лесно, вкусно, апетитно
5 от 2 гласа
Разпечатай Pin
Ястие: Hauptgericht, Main Course
Кухня: Mediterran, Mediterranean
Време за приготвяне: 15 минути
Време за готвене: 55 минути
Порции: 6
Калории: 241kcal
Автор: Krasi

Equipment

  • Тиган
  • Тава

Съставки

  • 3 бр. патладжан
  • 20 мл. олио
  • 3 бр. лук
  • 400 гр. домати (1 консерва)
  • 300 гр. кайма
  • сол, червен и черен пипер, лют пипер (чили)

Начин на приготвяне

  • Като за начало измиваме и разрязваме патладжаните на две. Посоляваме и оставяме за около половин час, за да им излезе горчивината.
    Включваме фурната на 180 градуса да се загрява.
    След това ги измиваме добре и издълбаваме, за да се получат като лодки.
    Издълбаната вътрешност на патладжана я оставаме на страни и нарязваме на ситно.
    Приготвяме патладжаните
  • Слагаме патладжаните върху хартия за печене и в предварително загрятата фурна. Печем около 15 минути, за да поомекне малко.
    Печем
  • Докато патладжанът се пече, започваме с приготвянето на плънката.
    В тиган слагаме олиото и на ситно нарязания лук и запържваме за 1-2 минути...
    Запържваме лука
  • Добавяме каймата, разбъркваме и запържваме всичко заедно...
    Добавяме каймата
  • След това слагаме към каймата и на ситно нарязаната вътрешност от патладжана. Разбъркваме добре.
    Добавяме патладжана
  • Накрая добавяме една консерва на ситно нарязани домати и овкусяваме с подправки по желание.
    и доматите
  • Изваждаме вече запечените патладжани от фурната...
    Запечените патладжани
  • ... и ги пълним с вече подготвената плънка.
    Сипваме малко вода на дъното на тавата и я връщаме обратно във фурната за около 35-40 минути и печем до готовност.
    и ги пълним
  • Изваждаме и хапваме още докато са топли.
    Добър апетит!
    Пълнен патладжан с кайма

Бележки

♨️ Овкусявате по ваш вкус. Ако не обичате люто, то може да не слагате лют пипер.
♨️ Идеално пасва кисело мляко поднесено заедно с пълнения патладжан. 
♨️ Всеки си познава фурната, така че печете до готовност и наблюдавайте. 
♨️ Много бързо, лесно и вкусно ястие!
Пълнен патладжан с кайма

Пълнен патладжан с кайма

Nutrition

Порция: 442.2g | Калории: 241kcal | Въглехидрати: 16.3g | Протеин: 13.5g | Мазнини: 11.8g