От българския магазин наблизо си бяхме взели едни татарски кюфтета, които дори бяха леко пиканти и много ни харесаха.

Е, рехших сама да направя нещо подобно, и малко по-разчупено. Та направих един пълнени кюфтета с кисели краставички, сирене и кашкавал.

Пълнежът тук вече е въпрос на вкус, предпочитания и това, какво имате в хладилника 🙂

Ако желаете може да сложите и малко бекон или само кашкавал.

Кюфтетата може да изпечете на скара, във фурната или дори да ги изпържите. Последното не го предпочитаме вкъщи и го избягвам.

От няколко месеца имаме Ninja Foodi Max OP500 – мултикукър, от които сме много доволни. Кюфтетата ги опекохме там и резултатът беше страхотен – сочни кюфтета без излишни мазнини.

Ето и моята рецепта:

Пълнено кюфте

Пълнено кюфте

вкусно, различно, сочно кюфте
5 from 4 votes
Разпечатай Pin
Ястие: Hauptgericht, Main Course
Кухня: Mediterran, Mediterranean
Време за приготвяне: 15 минути
Време за готвене: 15 минути
Порции: 13 броя
Калории: 248kcal
Автор: Krasi

Оборудване

  • 1 Съд за разбъркване
  • 1 Ninja Foodi Max или скара или тава за печене

Съставки

За сместа от кайма

  • 1 кг. кайма (смес)
  • 3 бр. яйца
  • 1 бр. лук (голяма глава)
  • 100 гр. галета (или смлян натурален корнфлейкс)
  • сол, черен пипер, джоджен, лют пипер на вкус и по желание

За плънката

  • 100 гр. кисело краставички
  • 100 гр. сирене
  • 100 гр. кашкавал
  • 100 гр. бекон (по желание)

Начин на приготвяне

  • В подходящ дълбок съд омесваме добре каймата с яйцата, галетата и настъргания лук. Овкусяваме добре с подправките.
    Вземаме част от каймата и я слагаме или върху парче стреч фолио или върху чиния и я разстиламе добре. По средата слагаме нашата плънка. Аз бях нарязала на ситно кисели краставички, сирене и кашкавал.
    Пълнено кюфте
  • Завиваме разстланата кайма около плънката като оформяме кюфтетата. Не прекаляваме с плънката, за да не се разтече по време на печенето.
    Пълнено кюфте
  • Печем на скара /грил до готовност. Може да ги изпечете и във фурната, както и да ги изпържите.
    Ако имате Ninja Foodi Max може да ги изпечете и там. Ние това и направихте и кюфтетата бяха разкошни, сочни и вкусни.
    Похапвайте докато са топли.
    Да ви е вкусно!
    Пълнено кюфте

Бележки

♨️  Ако печете в Ninja Foodi Max, то ние използвахме програмата Grill на 240 градуса за около 12-15 минути. Зависи от големината на кюфтетата.
♨️ Големината на кюфтетата зависи от вашият вкус и желание. Аз получих около 13 броя.
♨️ Пълнежът също е въпрос на вкус и желание. Намерете вашата любима комбинация.
♨️ Ако нямате галета, може да използвате смлян натурален корнфлейкс или малко накиснат стар хляб.
♨️ Подправките са въпрос на вкус. Ако желаете може да оваляте кюфтетата в малко чили. 
Пълнено кюфте

Пълнено кюфте

Хранителни стойности

Порция: 135.8гр. | Калории: 248kcal | Въглехидрати: 7.5g | Протеин: 16.3g | Мазнини: 16.9g