При пазаруването един ден видях, че има пресен зелен фасул в магазина. Много обичам зелен фасул независимо как е приготвен – с или без месо, мога да ям без да ми омръзне. Обикновено си приготвям такъв от буркан, но като има пресен, няма как да не купя и да не сготвя.
Е, взех един пакет от половин килограм и реших да го приготвя заедно с пилешко филе. Получи се невероятна вкусотия, която мигновено изчезна.
Но стига съм писала, колкото е вкусен пресният зелен фасул, а да ви представя и моята рецепта:
Пресен зелен фасул с пилешко филе
Да си оближеш пръстите!
Разпечатай
Време за приготвяне: 10 минути
Време за готвене: 40 минути
Порции: 6
Калории: 220.2kcal
Equipment
- Тенджера
Съставки
- 500 гр. пресен зелен фасул
- 2 бр. лук
- 3 скилидки чесън
- 1 бр. червена чушка
- 2 бр. моркова
- 400 гр. нарязани домати (1 консерва)
- 1 ч.л. захар
- 300 гр. пилешко филе
- 2 с.л. брашно
- 50 мл. олио
- сол, черен и червен пипер на вкус
Начин на приготвяне
- Приготвяме си необходимите продукти. Месото нарязваме на парченца и овалваме в брашно.
- В подходяща тенджера сипваме олиото и запържваме до златисто на ситно нарязания лук и чесън. Добавяме и малко червен пипер и разбъркваме.
- Добавяме парченцата пилешко филе, което преди това сме оваляли в брашно. Разбъркваме добре и запържваме за няколко минути.
- Добавяме нарязаните моркови и чушка, разбъркваме и оставяме за няколко минути да поври.
- Добавяме на ситно нарязаните домати и захарта, след това разбъркваме.
- След това добавяме пресния зелен фасул, който предварително сме изчистили, измили и начупили на парченца. Разбъркваме добре.
- Добавяме вода, толкова че да покрие малко фасула. Овкусяваме със сол и черен пипер, разбъркваме и оставаме така да поври около 30-40 минути.
- От време на време разбъркваме и пробваме. След като установим, че всичко е сварено, сервираме и похапваме от вкусното ястие.Да ви е сладко!
Бележки
♨️ Количеството на лук и чесън е въпрос на вкус.♨️ Подправките са също въпрос на вкус и желание.♨️ Ако искате да ви е по-гъсто яденето, то сложете по-малко вода. Може да го сгъстите, ако добавите малко брашно, разтворено във вода.♨️ При сервиране може да дадете и пресен чесън.
Пресен зелен фасул с пилешко филе
Nutrition
Порция: 381.6g | Калории: 220.2kcal | Въглехидрати: 13.9g | Протеин: 16g | Мазнини: 9.9g
