Приготвянето на този сладки планирах от много време насам. Този сладкиш е толкова шоколадов, че още от първото парче ще ви стане любим.

Приготвя се изключително лесно, и разбира се с много шоколад.

Тук в Германия този сладкиш е известен дори като “порно” сладкиш, именно защото е много шоколадов, вкусен и сочен.

Сигурна съм, че тази шоколадова магия ще се хареса на всеки, който обича шоколада.

А ето и моята рецепта:

"Порно" сладкиш - изключително шоколадово изкушение

Изключително шоколадов сладкиш

5 от 2 votes

Разпечатай Pin

Ястие: Dessert, Nachspeise

Кухня: Mediterran, Mediterranean

Време за приготвяне: 10 минути

Време за готвене: 25 минути

Порции:

Калории: 390.9kcal

Автор: Krasi

Оборудване

Кухненска машина или миксер
Форма или ринг за печене с хартия за печене
Купа за разбъркване

Съставки

За блата

5 бр. яйца
250 гр. масло
150 гр. черен шоколад
120 гр. захар
1 бр. ванилия
30 гр. брашно
45 гр. какао
1 пак. бакпулвер

За ганаша

100 мл. течна сметана
100 гр. черен шоколад

Начин на приготвяне

Приготвяме си необходимите продукти.
Слагаме на котлона тенджера с вода и на водна баня разтопяваме маслото и шоколада.
Бъркаме докато получим хомогенна смес.
След като получим шоколадово-маслената смес, я изсипваме в друг, студен съд, за да може да изстине по-бързо.
В отделна купа слагаме яйца, захарта и ванилията и разбиваме с миксер или кухненска машина докато се получи пухкав крем.
Включваме фурната да загрее на 175 градуса.
След като сме готови с разбиването, добавяме към сместа сухите съставки - брашно, какао и бакпулвер и разбиваме отново за кратко.
Добавяме след това и вече изстиналата шоколадово-маслената смес и разбъркваме за кратко.
Изсипваме готовата смес в подготвена форма с диаметър 24 см. върху хартия за печене.
Слагаме в нагорещената фурна и печем на 175 градуса за около 20-25 минути.
Ако сладкишът ви изглежда леко недопечен, то така и трябва да бъде.
Оставяте го да изстине много добре, след което го отделяте от формата или ринга за печене и оставяте в подходящ съд за сервиране.
Започваме с приготвянето на ганаша.
В подходящ съд изсипваме течната сметана, която трябва да заври.
След като сметаната заври, махаме съда от котлона и изсипваме вътре натрошения на ситно шоколад.
Бъркаме докато се разтопи шоколадът и се получи една еднородна смес.
Изсипваме шоколадовия крем върху сладкиша и го намазваме навсякъде върху него.
Режем на парчета и хапваме с наслада!
Добър апетит!