Привет приключенци в кухнята!

Една вечер по телевизията гледахме едно кулинарно предаване, по което даваха приготвянето на плескавица. Има доста начини на приготвяне, както и разбира се много импровизация относно плънката в самата плескавица. Ние я пекохме на нашия грил Тефал Оптигрил и за това се получи леко сплесната, което да не ви притеснява.

Печете на скара (грил) или на грил тиган на бавен огън. Важното е да завиете добре плънката, за да не изтече.

Е, това беше една много добра идея да направя и аз вкъщи.

Вижте моя вариант тук:

Плескавица

Плескавица

Идея за вкусна скара
5 from 2 votes
Разпечатай Pin
Ястие: Hauptgericht, Main Course
Кухня: Mediterran, Mediterranean
Време за приготвяне: 15 минути
Време за готвене: 15 минути
Порции: 10 бр.
Калории: 388.1kcal
Автор: Krasi

Оборудване

  • 1 Купа за объркване
  • 1 скара, контактен грил или грил тиган

Съставки

  • 1200 гр. кайма (смес)
  • 2 бр. лук
  • 2-3 скилидки чесън
  • сол, червен пипер, лют пипер (по желание)
  • 200 гр. шунка на парченца
  • 200 гр. кашкавал на парченца
  • 200 гр. бекон на парченца
  • 3-4 бр. люти чушки на парченца (по желание)
  • олио за намазване на дъската

Начин на приготвяне

  • Слагаме каймата в подходящ съд и добавяме към нея на ситно нарязания лук, чесъна (който е по-желание и вкус), разбъркваме добре и овкусяваме със сол, червен пипер и лют пипер по желание.
    Вземаме едно средно голямо топче от каймата и го разстиламе върху намазана с олио дъска. Върху него слагаме по малко от плънката - шунка, бекон, кашкавал, люта чушка. След това вземаме по-малко топче от кайма, което разстиламе и слагаме като капаче върху плънката. Събираме краищата така, че да не изпадне плънката и притискаме леко с ръце, за да сплескаме това голямо кюфте.
    Печем на бавна скара до готовност.
    Сервираме и се наслаждаваме още докато е топло.
    Да ви е сладко.
    Плескавица

Бележки

♨️ Количеството на плънката и нейната разновидност определяте вие.
♨️ Ако не искате да ви е люто, то тогава не слагайте лют пипер и люта чушка.
♨️ Печете на бавна скара (грил) или грил тиган.
Плескавица

Плескавица

Хранителни стойности

Порция: 196гр. | Калории: 388.1kcal | Въглехидрати: 2.1g | Протеин: 33.2g | Мазнини: 27.4g