Беше един петък, когато спонтанно през деня реших, че за вечеря ще правя пица. Обикновено винаги купувам готово тесто за пица. Тук се продава навсякъде, разточено е и в пакета има дори едно бурканче с доматен сос с подправки.

Често съм купувала от това тесто, защото става много бързо приготвянето на пицата – отваряш, развиваш и слагаш желаната плънка.

Този път обаче реших да направя сама тестото и след като видяхме резултатът си казах, че повече няма да купувам готови теста.

Рецептата е изключително лесно, но резултатът е на 100 %.

Когато бяхме в Рим, там всеки ден ядохме пица. Тестото беше много на тънко разточено и отгоре имаше много плънка. Е, и моите пици се получиха така.

Аз получих 4 броя сравнително големи пица с това количество тесто. Зависи разбира се от това, на колко тънко разточвате.

А ето и рецептата:

Перфектното тесто за пица

Перфектното тесто за пица

Лесно и невероятно вкусно
5 от 2 гласа
Разпечатай Pin
Ястие: Breakfast, Frühstück, Hauptgericht, Kleinigkeit, Main Course
Кухня: Mediterran, Mediterranean
Време за приготвяне: 2 минути
Време за готвене: 8 минути
Порции: 4
Калории: 456.8kcal
Автор: Krasi

Equipment

  • купа и миксер за разбъркване

Съставки

  • 250 мл. топла вода
  • 500 гр. брашно
  • 1/2 пак. прясна мая
  • 10 мл. зехтин
  • 1 ч.л. сол
  • 1 ч.л. захар

Начин на приготвяне

  • В чашка слагаме маята, захарта и солта и разбъркваме докато се разтвори.
    В подходящ съд (при мен беше купата на миксера), пресях брашното, сложих разтворената мая, топлата вода и зехтина и включих за 7-8 минути, докато се разбърка тестото.
    Месим тестото
  • Полученото тесто покриваме с кухненска кърпа и оставяме на стайна температура (на топло), за да втаса.
    Тестото
  • В зависимост от това, колко топло е в стаята, за втасването може да са ви необходими 1-2 часа.
    Втасалото тесто
  • Вече втасалото тесто изваждаме и премесваме малко.
    Перфектното тесто за пица
  • Разточваме на желаната дебелина и слагаме плънка по желание.
    Да ви е вкусно!
    Пица

Бележки

♨️ От това количество тесто получих 4 бр. големи пици, които разделих по на 8 парчета.
♨️ Изключително лесно за приготвяне и много вкусно. 
♨️ За мен това е перфектното тесто, готово за около 10 минути (без да смятаме времето за втасване).
Пица

Пица

Nutrition

Порция: 197.5g | Калории: 456.8kcal | Въглехидрати: 90g | Протеин: 13.3g | Мазнини: 3.6g