Освен пилешката супа, обожавам и пиле с ориз! Разбира се, не само да го приготвям а и да го хапвам 🙂

Пилето с ориз приготвям с месото от пилешките бутчета, които предварително сварявам и обезкостявам.

Така го обичаме ние вкъщи, така го и правя винаги. Разбира се използвам бульона, в който са врели бутчетата.

И тук имах нужда от много опити, докато постигна идеалната рецепта и идеалния вкус.

И ако на някой му се струва много количеството на месото, искам да кажа, че ние обичаме да си похапваме пиле с ориз, а не ориз с пиле!

Предлагам ви моята рецепта за най-вкусното пиле с ориз ето тук:

Пиле с ориз

Най-вкусното пиле с ориз

Вкусно, по-вкусно, уникално!
5 от 1 глас
Разпечатай Pin
Ястие: Hauptgericht, Main Course
Кухня: Mediterran, Mediterranean
Време за приготвяне: 15 минути
Време за готвене: 45 минути
Порции: 6
Калории: 333.3kcal
Автор: Krasi

Equipment

  • Тенджера за сваряване на бутчетата
  • Тава за печене

Съставки

  • 4 бр. пилешки бутчета (около 450-500 гр. обезкостено месо)
  • 2 бр. глави лук
  • 2 бр. моркова
  • 50 мл. олио
  • 200 гр. ориз
  • 1 л. бульон или вода
  • сол на вкус
  • магданоз на вкус и по желание
  • 30-40 гр. масло

Начин на приготвяне

  • Първо си сваряваме пилешките бутчета в една тенджера. Аз купувам тарелка бутчета, охладени 1,1, кг. Като ги сваря и обезкостя получавам около 450-500 гр. чисто месо.
    Обичам в моето пиле с ориз, да има пилешко месо и то много!
    Свареното пилешко месо
  • Слагаме подходяща тава на котлона. Изсипваме олиото и запържваме за 1-2 минути на ситно нарязания лук. След това добавяме на ситно нарязаните или настъргани моркови, разбъркваме и запържваме за още 1-2 минутки. Добавяме измития ориз, разбъркваме добре и запържваме докато ориза стане стъклен. След това добавяме и обезкостеното пилешко месо и разбъркваме добре. След това добавяме бульона или водата. Овкусяваме със сол и разбъркваме добре, така че ориза и пилешкото да се разпределят добре и равномерно в тавата.
    Поръсваме по желание с магданоз и слагаме малки парченца масло, около 30-40 грама. След като заври на котлона, слагаме тавата в предварително загрята фурна на 250 градуса да се пече.
    Преди да отиде във фурната
  • В момента, в който видим да се покаже ориза отгоре, и не виждаме вече вода, изваждаме тавата и я завиваме с алуминиево фолио или капак, като освен това покривам отгоре и с една кърпа . Оставяме така около 10-15 минути да се задуши.
    Слагаме порция в чиния и хапваме още докато е топло.
    Добър апетит!
    Яденето е готово

Бележки

♨️ Ако на някой му се стори месото, то може да го редуцирате според вашите желания. Аз обичам да ям пиле с ориз, а не ориз с пиле. 
♨️ Ако желаете може да сложите и малко повечко масло, но не прекалявайте, за да не стане много мазно. 
♨️ При сервиране може да поръсите с черен пипер. 
♨️ Може да сервирате с порцията и кисело мляко. Аз обожавам пилето с ориз, като си похапвам с него и кисело мляко. Всичко е въпрос на вкус и предпочитания. 
Пиле с ориз

Пиле с ориз

Nutrition

Порция: 382.6g | Калории: 333.3kcal | Въглехидрати: 13.9g | Протеин: 20.9g | Мазнини: 20.5g