От доста време не бях готвила мусака и в събота реших да направя. Всеки познава това ястие, защото е лесно за приготвяне и едно от типичните български ястия.

В Германия като кажеш мусака, всеки се сеща за гръцкия вариант с патладжан. Е, моята рецепта си е с картофи и кайма, както и със заливка само с яйца и прясно мляко. Така я харесваме мусаката вкъщи, така я и приготвяме. Нали всичко е въпрос на вкус и предпочитание.

Ето и моята рецепта:

Мусака

Вкусна и лесна рецепта за мусака

5 from 1 vote

Отпечатване Пинтерест

Ястие: Hauptgericht, Основно ястие

Кухня: Mediterran, Средиземноморска

Време за приготвяне: 20

Време за готвене: 55

Порции:

Калории: 377.7kcal

Автор: Krasi

Оборудване

Тава

Съставки

1,4 кг. картофи нарязани на малки кубчета
500 гр. кайма
1 бр. голям лук (или 2 по-малки)
2 бр. моркова
200 мл. доматен сок (или нарязани на ситно домати)
50 мл. олио
500-600 мл. вода
сол, черен и червен пипер на вкус
на ситно нарязан магданоз (по желание)

За заливката

2 бр. яйца
250 мл. прясно мляко

Инструкции

Приготвяме си необходимите продукти. Обелваме и нарязваме на малки кубчета картофите, нарязваме лука и морковите на ситно.
Слагаме подходяща тава на котлона, изсипваме олиото и запържваме за 1-2 минути нарязания на ситно лук...
...след това добавяме морковите и разбъркваме добре, оставяме за още 1-2 минути да се запържи.....
... добавяме след това каймата и с помощта на дървената лъжица, с която бъркаме, я раздробяваме на малки парченца и я запържваме, докато си промени цвета....
Добавяме след това пасираните домати и отново разбъркваме.
Включваме фурната на 200 градуса да загрее.
Овкусяваме със сол, черен и червен пипер на вкус.
Добавяме и нарязаните на кубчета картофи и разбъркваме добре.
Сипваме и вода, толкова, че да покрие малко картофите. При мен това беше около 600 мл. Оставяме така да поври на котлона за 2-3 минути.
Слагаме тавата в загрятата на 200 градуса горна и долна фурна да се пече за около 40 минути.
Приготвяме си през това време и заливката. Разбиваме добре 2 яйца с 250 мл. прясно мляко.
След като муската е готова, заливаме със заливката и печем за още 15 минути.
Сервираме още топла заедно с кисело мляко и хапваме с наслада тази вкусотия!
Добър апетит!