Когато се каже мусака, човек си представя автоматично картофи, кайма и заливка.

Този път обаче ще ви изненадам с една мусака обаче със зелен фасул. Имах пресен зелен фасул вкъщи и реших да го приготвя по малко по-различен начин от тези, които познаваме.

Приготвих зеления фасул като мусака, и мисля, че се получи много интересно и вкусно ястие.

Ако нямате пресен зелен фасул, може да използвате такъв от консерва или буркан, каквото имате.

А ето и рецептата:

Мусака от зелен фасул

Мусака от зелен фасул

Различна идея за мусака
5 от 2 гласа
Разпечатай
Ястие: Hauptgericht, Main Course
Кухня: Mediterran, Mediterranean
Време за приготвяне: 10 минути
Време за готвене: 50 минути
Порции: 6
Калории: 202.9kcal

Equipment

  • Тенджера
  • Тава
  • Тиган

Съставки

  • 400 гр. пресен зелен фасул
  • 2 бр. лук
  • 3 скилидки чесън
  • 2 бр. моркова
  • 400 гр. домати (пресни или консерва)
  • 250 гр. кайма
  • 30 мл. олио
  • сол, черен и червен пипер, магданоз на вкус

За заливката

  • 1 бр. яйце
  • 200 мл. прясно мляко
  • 2 с.л. брашно

Начин на приготвяне

  • Приготвяме си необходимите продукти.
    Необходимите продукти
  • В тенджера с вряща и подсолена вода слагаме измития и нарязан на парченца зелен фасул. Варим около 10 минути. След това махаме, отцеждаме водата и оставяме настрани.
    Зеленият фасул
  • Слагаме един подходящ тиган на котлона, сипваме олиото и запържваме на ситно нарязания лук и чесън. След това добавяме нарязаните на малки кръгчета морковите и нарязаните на парченца домати (може и 1 консерва). Разбъркваме добре и оставяме така за 2-3 минути да покъкри.
    Започваме с плънката
  • След това добавяме каймата, разбъркваме и оставяме около 5 минути да поври. Овкусяваме по желание със сол, черен и червен пипер, магданоз.
    Включваме фурната на 220 градуса да загрее.
    Добавяме каймата
  • Вземаме подходяща тава и изсипваме зеления фасул.
    В тавичката
  • Добавяме плънката от тигана и разбъркваме добре.
    Добавяме плънката
  • Слагаме тавата във вече нагорещената фурна и печем около 25 минути.
    Печем...
  • През това време си приготвяме заливката. Разбъркваме яйцето, прясното мляко и брашното до получаване на гладка смес.
    Изваждаме вече запечения зелен фасул и изливаме заливката отгоре.
    Заливката
  • Връщаме отново в горещата фурна и печем още около 15-20 минути докато заливката се запече.
    Сервираме още докато е топло и по желание с купичка кисело мляко и чесън.
    Да ви е сладко!
    Мусака от зелен фасул

Бележки

♨️ Всеки си познава фурната, така че наблюдавайте при печенето. 
♨️ Ако нямате пресен зелен фасул, то може да използвате консервиран (от буркан или консерва).
♨️ Сервирайте с кисело мляко и много чесън, за тези които обичат.
♨️ При заливката може да сложите и 2 яйца, ако желаете. 
Мусака от зелен фасул

Мусака от зелен фасул

 
 

Nutrition

Порция: 294.4g | Калории: 202.9kcal | Въглехидрати: 13.3g | Протеин: 13.3g | Мазнини: 9.8g