Когато се каже мусака, човек си представя автоматично картофи, кайма и заливка.

Този път обаче ще ви изненадам с една мусака обаче със зелен фасул. Имах пресен зелен фасул вкъщи и реших да го приготвя по малко по-различен начин от тези, които познаваме.

Приготвих зеления фасул като мусака, и мисля, че се получи много интересно и вкусно ястие.

Ако нямате пресен зелен фасул, може да използвате такъв от консерва или буркан, каквото имате.

А ето и рецептата:

Мусака от зелен фасул

Различна идея за мусака

5 from 2 votes

Разпечатай

Ястие: Hauptgericht, Main Course

Кухня: Mediterran, Mediterranean

Време за приготвяне: 10 минути

Време за готвене: 50 минути

Порции:

Калории: 202.9kcal

Оборудване

Тенджера
Тава
Тиган

Съставки

400 гр. пресен зелен фасул
2 бр. лук
3 скилидки чесън
2 бр. моркова
400 гр. домати (пресни или консерва)
250 гр. кайма
30 мл. олио
сол, черен и червен пипер, магданоз на вкус

За заливката

1 бр. яйце
200 мл. прясно мляко
2 с.л. брашно

Начин на приготвяне

Приготвяме си необходимите продукти.
В тенджера с вряща и подсолена вода слагаме измития и нарязан на парченца зелен фасул. Варим около 10 минути. След това махаме, отцеждаме водата и оставяме настрани.
Слагаме един подходящ тиган на котлона, сипваме олиото и запържваме на ситно нарязания лук и чесън. След това добавяме нарязаните на малки кръгчета морковите и нарязаните на парченца домати (може и 1 консерва). Разбъркваме добре и оставяме така за 2-3 минути да покъкри.
След това добавяме каймата, разбъркваме и оставяме около 5 минути да поври. Овкусяваме по желание със сол, черен и червен пипер, магданоз.
Включваме фурната на 220 градуса да загрее.
Вземаме подходяща тава и изсипваме зеления фасул.
Добавяме плънката от тигана и разбъркваме добре.
Слагаме тавата във вече нагорещената фурна и печем около 25 минути.
През това време си приготвяме заливката. Разбъркваме яйцето, прясното мляко и брашното до получаване на гладка смес.
Изваждаме вече запечения зелен фасул и изливаме заливката отгоре.
Връщаме отново в горещата фурна и печем още около 15-20 минути докато заливката се запече.
Сервираме още докато е топло и по желание с купичка кисело мляко и чесън.
Да ви е сладко!