Когато се каже мусака, човек си представя автоматично картофи, кайма и заливка.
Този път обаче ще ви изненадам с една мусака обаче със зелен фасул. Имах пресен зелен фасул вкъщи и реших да го приготвя по малко по-различен начин от тези, които познаваме.
Приготвих зеления фасул като мусака, и мисля, че се получи много интересно и вкусно ястие.
Ако нямате пресен зелен фасул, може да използвате такъв от консерва или буркан, каквото имате.
А ето и рецептата:
Мусака от зелен фасул
Различна идея за мусака
Разпечатай
Време за приготвяне: 10 минути
Време за готвене: 50 минути
Порции: 6
Калории: 202.9kcal
Equipment
- Тенджера
- Тава
- Тиган
Съставки
- 400 гр. пресен зелен фасул
- 2 бр. лук
- 3 скилидки чесън
- 2 бр. моркова
- 400 гр. домати (пресни или консерва)
- 250 гр. кайма
- 30 мл. олио
- сол, черен и червен пипер, магданоз на вкус
За заливката
- 1 бр. яйце
- 200 мл. прясно мляко
- 2 с.л. брашно
Начин на приготвяне
- Приготвяме си необходимите продукти.
- В тенджера с вряща и подсолена вода слагаме измития и нарязан на парченца зелен фасул. Варим около 10 минути. След това махаме, отцеждаме водата и оставяме настрани.
- Слагаме един подходящ тиган на котлона, сипваме олиото и запържваме на ситно нарязания лук и чесън. След това добавяме нарязаните на малки кръгчета морковите и нарязаните на парченца домати (може и 1 консерва). Разбъркваме добре и оставяме така за 2-3 минути да покъкри.
- След това добавяме каймата, разбъркваме и оставяме около 5 минути да поври. Овкусяваме по желание със сол, черен и червен пипер, магданоз. Включваме фурната на 220 градуса да загрее.
- Вземаме подходяща тава и изсипваме зеления фасул.
- Добавяме плънката от тигана и разбъркваме добре.
- Слагаме тавата във вече нагорещената фурна и печем около 25 минути.
- През това време си приготвяме заливката. Разбъркваме яйцето, прясното мляко и брашното до получаване на гладка смес.Изваждаме вече запечения зелен фасул и изливаме заливката отгоре.
- Връщаме отново в горещата фурна и печем още около 15-20 минути докато заливката се запече.Сервираме още докато е топло и по желание с купичка кисело мляко и чесън.Да ви е сладко!
Бележки
♨️ Всеки си познава фурната, така че наблюдавайте при печенето. ♨️ Ако нямате пресен зелен фасул, то може да използвате консервиран (от буркан или консерва).♨️ Сервирайте с кисело мляко и много чесън, за тези които обичат.♨️ При заливката може да сложите и 2 яйца, ако желаете. 
Мусака от зелен фасул
Nutrition
Порция: 294.4g | Калории: 202.9kcal | Въглехидрати: 13.3g | Протеин: 13.3g | Мазнини: 9.8g
