Хапваше ни се нещо обикновено, лесно и без много особени приготовления. Реших да направя една обикновена леща с картофи, която стана много вкусна.

А ето и рецептата тук 👇👇👇

Леща с картофи / Linseneintopf mit Kartoffeln

Леща с картофи

Обикновено, но лесно за приготвяне и вкусно ястие 🥄🥄🥄
5 from 3 votes
Разпечатай
Ястие: Hauptgericht, Main Course
Кухня: Mediterran, Mediterranean
Време за приготвяне: 10 минути
Време за готвене: 30 минути
Накисване на лещата: 8 часове
Общо време: 40 минути
Порции: 6
Калории: 385kcal
Автор: Krasi

Оборудване

  • Тенджера

Съставки

  • 200 гр. Леща
  • 2 бр. големи картофа
  • 2 бр. средно големи моркова
  • 1 бр. среднл голям лук
  • 4-5 скилидки чесън
  • 100 гр. доматено пюре или домати (от консерва)
  • 50 мл. олио
  • 1,5 л. вода
  • 2-3 ч. л. чубрица
  • сол, черен пипер, червен пипер на вкус
  • магданоз по желание и вкус

Начин на приготвяне

Накисване на лещата

  • Накисвяме лещата предварително за около 8-10 часа в хладка вода с 1 сл. ябълков оцет. Колкото по-дълго е накисната, толкова по-бързо се сварява. 
    Преди готвене измиваме добре 
    Накисната леща / eingeweichte Linsen

Приготвяне

  • В тенджера запържваме в нагорещеното олио ситно нарязания лук. Добавяме доматите, разбъркваме и запържваме около 1-2 минути. След това добавяме ситно нарязаните моркови и овкусяваме с подправките. Към лещата много добре върви чубрица, така че ако желаете, може да сложите повечко. 
    Добавяме и картофите - единият настърган, а другия - ситно нарязан. Разбъркваме и добавяме измитата добре вече накисната леща. Сипваме около 1,5 литра вода и оставяме да ври около 30 минути. 
    Периодично разбъркваме и проверяваме дали са сварени морковите и картофите. 
    След като е почти готова лещата слагаме на ситно нарязания чесън и магданоз, ако имате пресен е най-добре. Оставяме още около 5 минутки да поври. 
    Сервираме ястието топло. 
    Приятен апетит! 
    Леща с картофи / Linseneintopf mit Kartoffeln

Бележки

♨️ Ако желаете може да сложите повече картофи и моркови. 
♨️ Ако желаете може да са или само настъргани или на ситно нарязани. 
♨️ Ако обичате чесън, може да сложите повече, а ако не обичате, може да не слагате. 
♨️Същото важи и за чубрицата. 
♨️Варете до готовност. Ако ви се струва лещата мнлгл гъста, може да сипете повечко вода. А ако ви е много водниста, по-малко или да оставите да ври повече, за да изври водата. 
Леща с картофи

Леща с картофи

Хранителни стойности

Порция: 300гр. | Калории: 385kcal | Въглехидрати: 48.8g | Протеин: 16.2g | Мазнини: 12.5g

 

Banner