Хапваше ни се нещо обикновено, лесно и без много особени приготовления. Реших да направя една обикновена леща с картофи, която стана много вкусна.
А ето и рецептата тук 👇👇👇
Леща с картофи
Equipment
- Тенджера
Съставки
- 200 гр. Леща
- 2 бр. големи картофа
- 2 бр. средно големи моркова
- 1 бр. среднл голям лук
- 4-5 скилидки чесън
- 100 гр. доматено пюре или домати (от консерва)
- 50 мл. олио
- 1,5 л. вода
- 2-3 ч. л. чубрица
- сол, черен пипер, червен пипер на вкус
- магданоз по желание и вкус
Начин на приготвяне
Накисване на лещата
- Накисвяме лещата предварително за около 8-10 часа в хладка вода с 1 сл. ябълков оцет. Колкото по-дълго е накисната, толкова по-бързо се сварява. Преди готвене измиваме добре
Приготвяне
- В тенджера запържваме в нагорещеното олио ситно нарязания лук. Добавяме доматите, разбъркваме и запържваме около 1-2 минути. След това добавяме ситно нарязаните моркови и овкусяваме с подправките. Към лещата много добре върви чубрица, така че ако желаете, може да сложите повечко. Добавяме и картофите - единият настърган, а другия - ситно нарязан. Разбъркваме и добавяме измитата добре вече накисната леща. Сипваме около 1,5 литра вода и оставяме да ври около 30 минути. Периодично разбъркваме и проверяваме дали са сварени морковите и картофите. След като е почти готова лещата слагаме на ситно нарязания чесън и магданоз, ако имате пресен е най-добре. Оставяме още около 5 минутки да поври. Сервираме ястието топло. Приятен апетит!
Бележки
Nutrition