И отново е лято, и отново моята племеница има рожден ден!
Вече е голяма, на 8! И разбира се леля имаше задачата да се погрижи за тортата.
Този път реших да й направя торта с изненада. Мисля че ми се получи добре.
Рецептата за блатовете е изключително сполучлива – вкусни, сочни и много лесно се режат.
Благодаря отново на Андрей за снимките на готовата торта и на разреза.
Ето и моята рецепта:
Лесна торта с изненада за рожден ден
лесна и ефектна торта
Разпечатай PinПорции: 12
Калории: 492.2kcal
Оборудване
- Купа за разбъркване
- Кухненска машина или миксер
- Форма за печене (22 cm.)
Съставки
За блатовете
- 4 бр. яйца
- 200 гр. захар (или пудра захар)
- 2 бр. ванилия / ванилова захар
- 200 мл. олио
- 2 пак. крем Оле (или друг крем без варене)
- 250 мл. прясно мляко
- 250 гр. брашно
- 1 пак. бакпулвер
- щипка сол
За крема
- 500 гр. кремообразна извара (кварк)
- 250 гр. крема сирене
- 100 гр. захар
- 1 бр. ванилия или ванилова захар
За украсата
- 200 мл. течна сметана
- 2 пак. фиксатор за сметана
- 1 пак. бисквити орео (9 броя)
- 3 бр. парченца шоколад
- 2 пак. цветни бонбони Смартис или М&М
- 5-6 бр. шоколадови пръчици Микадо
- 200 гр. шоколад
Начин на приготвяне
- В подходяща купа слагаме яйцата, захарта, ванилията, солта и с миксер или кухненска машина разбиваме съставките до получаване на хомогенна смес. Под постоянно бъркане след това добавяме на тънка струйка олиото и млякото.В отделна купа пресяваме брашното с бакпулвера, добавяме пакетчетата крем Оле и ги разбъркваме. На порции добавяме към яйчената смес и под постоянно бъркаме получаваме гледка смес. Но не трябва много дълго да се разбива, защото може и да спадне като се пече.Изсипваме сместта в подходяща форма. Моята беше 22 см. Печем в нагорещена фурна на около 170-180 градуса (горна и долна фурна) за около час и не забравяме да проверяваме с клечка за зъби.След като блатът е готов го оставяме много добре да изстине преди да го обърнемСлед като го обърнем го разрязваме на 3 части.
- След като сме разрязали блатовете изрязваме във всеки блат по една дупка в средата. Аз използвах за целта един малък ринг.Приготвяме си крема, като разбъркваме кремообразната извара (кварк) заедно с крема сиренето, захарта и ванилията. След което започваме със сглобяването на тортата - намазваме на дъното на подложка малко крем, върхо който слагаме първия блат, мажем и него с крем и така до края докато сглобите тортата.
- След като цялта торта е измазана с крем е време вече да заложим изненадата вътре в нея. Аз изсипах вътре цветни бонбонки скитълс (може и M&M). Разбира се вие си избирате каква изненада да скриете в средата на тортата.
- След това върху бонбонките поставяме едно от изрязаните кръгчета блат и по този начин затваряме с капаче самата дупка
- Доизмазваме с останалия крем тортата и я оставяме за през нощта или поне за 3-4 часа в хладилника.
- Остана ни да си направим украсата на тортата. Разтопяваме шоколада на водна баня и го разстиламе върху тортата.Разбиваме сметаната, използвайки втърдител за сметана, на сняг и украсяваме по избор. Аз добавих няколко бисквитки Орео, няколко парчена шоколад и шоколадови солети Микадо.Украсата е въпрос на вкус и въображение.Да ви е вкусно!
Бележки
Хранителни стойности
Порция: 196.8гр. | Калории: 492.2kcal | Въглехидрати: 50.4g | Протеин: 12.9g | Мазнини: 26.4g