И отново е лято, и отново моята племеница има рожден ден!

Вече е голяма, на 8! И разбира се леля имаше задачата да се погрижи за тортата.

Този път реших да й направя торта с изненада. Мисля че ми се получи добре.

Рецептата за блатовете е изключително сполучлива – вкусни, сочни и много лесно се режат.

Благодаря отново на Андрей за снимките на готовата торта и на разреза.

Ето и моята рецепта:

Лесна торта с изненада за рожден ден

Лесна торта с изненада за рожден ден

лесна и ефектна торта
5 from 4 votes
Разпечатай Pin
Ястие: Dessert, Nachspeise
Кухня: Mediterran, Mediterranean
Време за приготвяне: 30 минути
Време за готвене: 1 час
Порции: 12
Калории: 492.2kcal
Автор: Krasi

Оборудване

  • Купа за разбъркване
  • Кухненска машина или миксер
  • Форма за печене (22 cm.)

Съставки

За блатовете

  • 4 бр. яйца
  • 200 гр. захар (или пудра захар)
  • 2 бр. ванилия / ванилова захар
  • 200 мл. олио
  • 2 пак. крем Оле (или друг крем без варене)
  • 250 мл. прясно мляко
  • 250 гр. брашно
  • 1 пак. бакпулвер
  • щипка сол

За крема

  • 500 гр. кремообразна извара (кварк)
  • 250 гр. крема сирене
  • 100 гр. захар
  • 1 бр. ванилия или ванилова захар

За украсата

  • 200 мл. течна сметана
  • 2 пак. фиксатор за сметана
  • 1 пак. бисквити орео (9 броя)
  • 3 бр. парченца шоколад
  • 2 пак. цветни бонбони Смартис или М&М
  • 5-6 бр. шоколадови пръчици Микадо
  • 200 гр. шоколад

Начин на приготвяне

  • В подходяща купа слагаме яйцата, захарта, ванилията, солта и с миксер или кухненска машина разбиваме съставките до получаване на хомогенна смес. Под постоянно бъркане след това добавяме на тънка струйка олиото и млякото.
    В отделна купа пресяваме брашното с бакпулвера, добавяме пакетчетата крем Оле и ги разбъркваме.
    На порции добавяме към яйчената смес и под постоянно бъркаме получаваме гледка смес. Но не трябва много дълго да се разбива, защото може и да спадне като се пече.
    Изсипваме сместта в подходяща форма. Моята беше 22 см.
    Печем в нагорещена фурна на около 170-180 градуса (горна и долна фурна) за около час и не забравяме да проверяваме с клечка за зъби.
    След като блатът е готов го оставяме много добре да изстине преди да го обърнем
    След като го обърнем го разрязваме на 3 части.
    Разрязаният блат
  • След като сме разрязали блатовете изрязваме във всеки блат по една дупка в средата. Аз използвах за целта един малък ринг.
    Приготвяме си крема, като разбъркваме кремообразната извара (кварк) заедно с крема сиренето, захарта и ванилията.
    След което започваме със сглобяването на тортата - намазваме на дъното на подложка малко крем, върхо който слагаме първия блат, мажем и него с крем и така до края докато сглобите тортата.
    Намазана с крем
  • След като цялта торта е измазана с крем е време вече да заложим изненадата вътре в нея. Аз изсипах вътре цветни бонбонки скитълс (може и M&M). Разбира се вие си избирате каква изненада да скриете в средата на тортата.
    Слагаме изненадата
  • След това върху бонбонките поставяме едно от изрязаните кръгчета блат и по този начин затваряме с капаче самата дупка
    Затваряме с капачето
  • Доизмазваме с останалия крем тортата и я оставяме за през нощта или поне за 3-4 часа в хладилника.
    Измазваме с крем
  • Остана ни да си направим украсата на тортата.
    Разтопяваме шоколада на водна баня и го разстиламе върху тортата.
    Разбиваме сметаната, използвайки втърдител за сметана, на сняг и украсяваме по избор.
    Аз добавих няколко бисквитки Орео, няколко парчена шоколад и шоколадови солети Микадо.
    Украсата е въпрос на вкус и въображение.
    Да ви е вкусно!
    Лесна торта с изненада за рожден ден

Бележки

♨️  Блатът е изключително сполучлив и сочен, освен това много лесно се разрязва.
♨️ Украсата е въпрос на вкус и предпочитания.
Лесна торта с изненада за рожден ден

Лесна торта с изненада за рожден ден

 

Хранителни стойности

Порция: 196.8гр. | Калории: 492.2kcal | Въглехидрати: 50.4g | Протеин: 12.9g | Мазнини: 26.4g