Тъй като в момента правим 90 дневната диета, всеки ден готвя неща подходящи за режима на хранене. И за да има разнообразие в менюто, реших да направи едни малко по-различни кюфтета от тиквички. Те са без яйца и сирене (без каквито и да е животински продукти) и са идеални и за хора, които се хранят по този начин.

За моя приятна изненада, доста добре се получиха на вкус, а са и бързо приготвени.

Рецептата е тук ⤵️⤵️⤵️

🍴🍴🍴

Кюфтета от тиквички (веган)

Идеална рецепта за хора, които са на диета или са вегани.
5 от 2 гласа
Разпечатай Pin
Ястие: Main Course
Кухня: Mediterranean
Време за приготвяне: 10 минути
Време за готвене: 20 минути
Общо време: 30 минути
Порции: 6
Автор: Krasi

Съставки

  • 3 бр. средно големи тиквички
  • 1 бр. средно голям лук
  • 2 бр. скилидки чесън
  • 100 гр. брашно
  • 1 бр. бакпулвер или сода бикарбонат
  • 2-3 с.л. хуск
  • копър
  • сол и черен пипер на вкус
  • олио за пържене

Начин на приготвяне

  • В подходящ съд настъргваме измитите и почистени тиквички. Към тях добавяме ситно нарязания (или настърган) лук и чесън. Чесънът е по желание, може и без него, ако някой не го обича. Добавяме около 100 гр. пресято брашно и бакпулвера и разбъркваме добре. Овкусяваме със сол, черен пипер и копър. Добавяме малко олио и разбъркваме добре. 
    За по-добра консистенция добавяме 2-3 с.л. хуск и отново разбъркваме. Ако нямате хуск, може да добавите малко повече брашно. Сместа става по-гъста и идеална за пържене.
    В нагорещен тиган с олио слагаме с голяма лъжица от сместа, разстиламе на тънко и пържим до готовност от едната страна. След това обръщаме и пържим и от другата страна. 
    Готовите кюфтета изкарваме върху кухненска хартия, за да попие мазнината.
    Приятен апетит!

Бележки

*** Ако не сте на диета или не сте вегани, може да добавите 2-3 яйца в сместа, както и 100-150 гр. сирене. Готовите вече кюфтета може да сервирате с млечно - майонезен сос.***
***Ако не обичате пържено, може да разпределите сместа на кюфтетата върху хартия за печене и да ги опечете в предварително загрята фурна до готовност***