Идва Коледа и в Германия от края на ноември, началото на декември, започва приготвянето на коледни сладки или плецхен, както казват тук.

Това е традиция и тук всяко семейство прави по няколко вида от тези сладки. По радиото дори чух за жена, която прави 80 вида коледни сладки, като с печенето им започва от края на октомври! Това е огромно количество, което разбира се не всеки прави. Обикновено се правят около 5-10 вида сладки.

Сега искам да ви представя една рецепта за коледни меденки (лебкухен), които са идеали към кафето, а и не само. Приготвянето на такива сладки внася едно от приятно настроение по Коледа 🕯️🕯️🕯️🕯️

Приятно приготвяне и похапване!

Рецептата е тук ⤵️⤵️⤵️

blank

Коледни меденки (лебкухен)

Коледни сладки 
5 от 3 гласа
Разпечатай Pin
Ястие: Dessert
Кухня: Mediterranean
Време за приготвяне: 20 минути
Време за готвене: 25 минути
Общо време: 45 минути
Порции: 40
Калории: 170.15kcal
Автор: Krasi

Equipment

  • Купа за разбъркване
  • Тава и хартия за печене

Съставки

  • 5 бр. яйца
  • 300 гр. захар
  • 2 бр. ванилия
  • 1 ч.л. смляна канела
  • 1/2 ч.л. смлян карамфил
  • 1/2 ч.л. смлян кардамон
  • 1/2 ч.л. настъргано мускатово орехче
  • 1 бр. настъргана кора на лимон
  • 200 гр. смлени лешници
  • 100 гр. смлени орехи
  • 200 гр. смлени бадеми
  • 100 гр. захаросани лимонови корички
  • 100 гр. захаросани портокалови корички
  • 40 бр. облатен (тънки подложки)
  • 250 бр. шоколад за намазване

Начин на приготвяне

  • Разбъркваме яйцата и захарта, докато се получи хомогенна смес. Добавяме подправките и останалите продукти и разбъркваме добре. Вземаме облатен - това са тънки корички с диаметър около 7 см. (има и по 5 см.) и върху тях разпределяме по малко от готова смес, така че да се получи сладка. Дебелина около 1-2 см. От сместа стават около 40 бр. сладки. Поставяме сладките върху хартия за печене в една тава и оставяме през нощта на хладно да престоят. На другия ден печем в предварително загрята фурна на 175 градуса около 25 минути. След като изстинат меденките ги покриваме с разтопен шоколад и оставяме да изсъхнат. Ако искате може да ги поръсите само с пудра захар. 
    Приятен апетит и хубави Коледни празници!
    Коледни меденки (лебкухен)

Бележки

♨️ Аз получих 40 бр. сладки
♨️ Използвах подложки 7 см. 

Nutrition

Порция: 37.5g | Калории: 170.15kcal | Въглехидрати: 15.45g | Протеин: 3.3g | Мазнини: 10.05g