Тези кифлички с шоколад ги направих с такъв голям мерак, и с още по-голям мерак ги ометохме. А когато правиш нещо с желание, то ти се получава наистина много добре.

Моите форми не бяха особено на типичните кифлички, но аз си ги назовах така.

Важното тук е да не жалите шоколада, за тези които го обичат. Ние установихме, че дори като са изстинали тези шоколадови кифлички са дори по-вкусни.

Кифлички с шоколад

за всеки любител на шоколада

5 от 4 votes

Разпечатай Pin

Ястие: Breakfast, Frühstück

Кухня: Mediterran, Mediterranean

Време за приготвяне: 20 минути

Време за готвене: 1 час

Порции: броя

Калории: 288.9kcal

Автор: Krasi

Оборудване

Купа и / или кухненска машина за разбъркване
Тава и хартия за печене

Съставки

250 мл. топло прясно мляко
120 гр. масло
1/2 пак. прясна мая (около 20 гр.)
50 гр. захар
500-550 гр. брашно
1 пак. ванилова захар или есенция
1 бр. яйце
1 ч.л. сол
400 гр. течен шоколад
пудра захар за поръсване

Начин на приготвяне

Приготвяме си необходимите продукти.
Започваме с направата на тестото.
Разтопяваме около 90-100 гр. от маслото и го смесваме с топлото прясно мляко.
В чашка разтваряме маята с 1 ч.л. захар и 1 ч.л. сол докато тя се разтвори.
В подходящ съд пресяваме брашното, добавяме яйцето, захарта, ванилията и добавяме топлото прясно мляко смесено с разтопеното масло.
Разбъркваме сместа до получаване на меко тесто. Покриваме с кърпа и оставяме на топло докато то удвои обема си.
Разделяме на малки топчета вече готовото тесто. Аз разделих на 18 топчета.
Всяко топче разточваме на малко кръгче и добавяме 1 с.л. шоколад в средата (или повече, ако желаете).
Завиваме това кръгче така, че шоколадът да остане в средата и да няма възможност да се разтече при печенето. Слагаме вече готовите кифлички с прегънатия край надолу върху хартия за печене в една тава. Намазваме всяка кифличка с разтопеното масло, което е останало и оставяме тава за около половин час в тавата, за да втасат.
Печем в предварително загрята фурна на 200 градуса за около 20-25 минути, докато се изпекат.
Изкарваме ги като са готови и поръсваме с пудра захар. Оставяме ги да поизстинат и след това си похапваме с наслада.
Да ви е сладко!