Тези кифлички с шоколад ги направих с такъв голям мерак,  и с още по-голям мерак ги ометохме. А когато правиш нещо с желание, то ти се получава наистина много добре.

Моите форми не бяха особено на типичните кифлички, но аз си ги назовах така.

Важното тук е да не жалите шоколада, за тези които го обичат. Ние установихме, че дори като са изстинали тези шоколадови кифлички са дори по-вкусни.

Кифлички с шоколад

Кифлички с шоколад

за всеки любител на шоколада
5 от 2 гласа
Разпечатай Pin
Ястие: Breakfast, Frühstück
Кухня: Mediterran, Mediterranean
Време за приготвяне: 20 минути
Време за готвене: 1 час
Порции: 18 броя
Калории: 288.9kcal
Автор: Krasi

Equipment

  • Купа и / или кухненска машина за разбъркване
  • Тава и хартия за печене

Съставки

  • 250 мл. топло прясно мляко
  • 120 гр. масло
  • 1/2 пак. прясна мая (около 20 гр.)
  • 50 гр. захар
  • 500-550 гр. брашно
  • 1 пак. ванилова захар или есенция
  • 1 бр. яйце
  • 1 ч.л. сол
  • 400 гр. течен шоколад
  • пудра захар за поръсване

Начин на приготвяне

  • Приготвяме си необходимите продукти.
    Необходимите съставки
  • Започваме с направата на тестото.
    Разтопяваме около 90-100 гр. от маслото и го смесваме с топлото прясно мляко.
    Прясното мляко с маслото
  • В чашка разтваряме маята с 1 ч.л. захар и 1 ч.л. сол докато тя се разтвори.
    В подходящ съд пресяваме брашното, добавяме яйцето, захарта, ванилията и добавяме топлото прясно мляко смесено с разтопеното масло.
    Съставките за тестото
  • Разбъркваме сместа до получаване на меко тесто. Покриваме с кърпа и оставяме на топло докато то удвои обема си.
    Тестото
  • Разделяме на малки топчета вече готовото тесто. Аз разделих на 18 топчета.
    Разделяме на топчета
  • Всяко топче разточваме на малко кръгче и добавяме 1 с.л. шоколад в средата (или повече, ако желаете).
    Слагаме шоколад
  • Завиваме това кръгче така, че шоколадът да остане в средата и да няма възможност да се разтече при печенето. Слагаме вече готовите кифлички с прегънатия край надолу върху хартия за печене в една тава. Намазваме всяка кифличка с разтопеното масло, което е останало и оставяме тава за около половин час в тавата, за да втасат.
    Кифличките
  • Печем в предварително загрята фурна на 200 градуса за около 20-25 минути, докато се изпекат.
    Изкарваме ги като са готови и поръсваме с пудра захар. Оставяме ги да поизстинат и след това си похапваме с наслада.
    Да ви е сладко!
    Кифлички с шоколад

Бележки

♨️ Ако желаете в тестото може да добавите и малко лимонова есенция или няколко капки лимонов сок.
♨️ Големината на кифличките определяте вие.
♨️ Количеството на шоколада определяте вие. 
Кифлички с шоколад

Кифлички с шоколад

Nutrition

Порция: 77.8g | Калории: 288.9kcal | Въглехидрати: 36.5g | Протеин: 5.2g | Мазнини: 13.1g