Тези кифлички с шоколад ги направих с такъв голям мерак, и с още по-голям мерак ги ометохме. А когато правиш нещо с желание, то ти се получава наистина много добре.
Моите форми не бяха особено на типичните кифлички, но аз си ги назовах така.
Важното тук е да не жалите шоколада, за тези които го обичат. Ние установихме, че дори като са изстинали тези шоколадови кифлички са дори по-вкусни.
Кифлички с шоколад
за всеки любител на шоколада
Разпечатай
Pin
Време за приготвяне: 20 минути
Време за готвене: 1 час
Порции: 18 броя
Калории: 288.9kcal
Equipment
- Купа и / или кухненска машина за разбъркване
- Тава и хартия за печене
Съставки
- 250 мл. топло прясно мляко
- 120 гр. масло
- 1/2 пак. прясна мая (около 20 гр.)
- 50 гр. захар
- 500-550 гр. брашно
- 1 пак. ванилова захар или есенция
- 1 бр. яйце
- 1 ч.л. сол
- 400 гр. течен шоколад
- пудра захар за поръсване
Начин на приготвяне
- Приготвяме си необходимите продукти.
- Започваме с направата на тестото. Разтопяваме около 90-100 гр. от маслото и го смесваме с топлото прясно мляко.
- В чашка разтваряме маята с 1 ч.л. захар и 1 ч.л. сол докато тя се разтвори.В подходящ съд пресяваме брашното, добавяме яйцето, захарта, ванилията и добавяме топлото прясно мляко смесено с разтопеното масло.
- Разбъркваме сместа до получаване на меко тесто. Покриваме с кърпа и оставяме на топло докато то удвои обема си.
- Разделяме на малки топчета вече готовото тесто. Аз разделих на 18 топчета.
- Всяко топче разточваме на малко кръгче и добавяме 1 с.л. шоколад в средата (или повече, ако желаете).
- Завиваме това кръгче така, че шоколадът да остане в средата и да няма възможност да се разтече при печенето. Слагаме вече готовите кифлички с прегънатия край надолу върху хартия за печене в една тава. Намазваме всяка кифличка с разтопеното масло, което е останало и оставяме тава за около половин час в тавата, за да втасат.
- Печем в предварително загрята фурна на 200 градуса за около 20-25 минути, докато се изпекат.Изкарваме ги като са готови и поръсваме с пудра захар. Оставяме ги да поизстинат и след това си похапваме с наслада.Да ви е сладко!
Бележки
♨️ Ако желаете в тестото може да добавите и малко лимонова есенция или няколко капки лимонов сок.♨️ Големината на кифличките определяте вие.♨️ Количеството на шоколада определяте вие.
Кифлички с шоколад
Nutrition
Порция: 77.8g | Калории: 288.9kcal | Въглехидрати: 36.5g | Протеин: 5.2g | Мазнини: 13.1g
