Много обичаме да хапваме кисело зеле, независимо как е приготвено то. Тази година сами приготвихме киселото зеле сами, и като за пръв опит се получи много добре бих казала.

Представям едно бързо и лесно за приготвяне ястие с кисело зеле на фурна.

Рецептата тук ⤵️⤵️⤵️

Кисело зеле с наденички на фурна

За всички, които обичат кисело зеле - вкусно и лесно.
5 от 2 гласа
Разпечатай Pin
Ястие: Main Course
Кухня: Mediterranean
Време за приготвяне: 15 минути
Време за готвене: 1 час
Общо време: 1 час 15 минути
Порции: 4
Автор: Krasi

Съставки

  • 700-800 гр. кисело зеле
  • 500 гр. наденички (или карначета)
  • 2-3 бр. моркова
  • 1 бр. средно голяма глава лук
  • 3-4 бр. скилидки чесън
  • 200 гр. домати от консерва или доматено пюре
  • 2-3 бр. дафинов лист
  • 50 мл. олио
  • магданоз, черен пипер, сол на вкус

Начин на приготвяне

  • Нарязваме зелето на ситно и го слагаме в една тава. Моята е с диаметър 28 см. Добавяме нарязаните на кръгчета моркови, ситно нарязания лук, чесън и доматите от консерва. Разбъркваме добре. Овкусяваме с магданоз, черен пипер, 2-3 бр. дафинов лист и евентуално сол. Аз лично не сложих сол, защото зелето е достатъчно кисело. Добавяме и олиото и разбъркваме добре. След това слагаме наденичките (или карначета), които предварително сме надупчили с клечка за зъби, за да не се пръснат като се пекат. Може леко да 'заровим' леко наденичките в зелето, за да се овкусят и те добре при печенето. Сипваме и вода, така че почти да покрие зелето. Аз лично сложих капак и пекох с капак около 40-45 минути на около 250 градуса. След това махнах капака и пекох още около 15 минути на около 220 градуса. Като цяло наблюдаваме печенето и когато наденичките се запекат отгоре ги обръщаме, за да се опекат и от другата страна. 

Бележки

Всяка домакиня си знае фурната, така че горе долу докато се изпари водата и се изпекат наденичките. 
Ако нямате капак, може да използвате фолио, за да се задуши зелето.