Основната ми цел, когато готвя и когато представям в моя блог някаква рецепта, е това, тя да е лесна, проста за изпълнение и дори обикновена. Целта ми не са много и скъпи съставки, а нещо лесно и обикновено, като да не забравяме, че и тези ястия са много вкусни.

Та в тази връзка днес ви представям една съвсем обикновена рецепта за картофено руло, в което завих крема сирене и печени червени чушки 🌶️🥔🥚

Ето и моят вариант ⤵️⤵️⤵️

Картофено руло с печени червени чушки и крема сирене

Картофено руло с печени червени чушки и крема сирене

Лесно, вкусно и обикновено ястие
5 от 1 глас
Разпечатай Pin
Ястие: Main Course
Кухня: Mediterranean
Време за приготвяне: 45 минути
Време за готвене: 20 минути
Порции: 16 парчета
Калории: 108.4kcal
Автор: Krasi

Equipment

  • Тенджера за варенето на картофите
  • Купа за объркване на сместа
  • Тава с хартия за печене

Съставки

За рулото

  • 1 кг. картофи (сварени)
  • 3 бр. яйца
  • сол, черен пипер на вкус и други подправки на вкус и по желание (шарена сол, самардала)
  • галета за поръсване върху хартията за печене

За плънката

  • 1 буркан печени червени чушки
  • 200 гр. крема сирене (или топено сирене)
  • 2 скилидки чесън (по желание)

Начин на приготвяне

  • Първо обелваме и сваряваме картофите, като ги оставяме да изстинат добре. След това ги настъргваме на едрото ренде в подходящ съд или ги смачкваме (въпрос на желание и вкус). Добавяме яйцата и подправките по желание. Аз добавих освен солта и черния пипер, малко шарена сол и самардала, която доста добре отива на картофите.
    Необходимите съставки
  • Объркваме с ръка сместа добре.
    готовата смес
  • Върху тава слагаме хартия за печене, върху която поръсваме малко галета.
    Ако нямате, не е проблем и да не използвате. Галетата придават на рулото една хрупкава коричка, след като се изпече. Въпрос на желание и вкус.
    тава с галета
  • Изсипваме картофената смес върху галетата и разстиламе като кора.
    разстиламе картофите
  • Намазваме картофите с крема сирене или с топено сирене (въпрос на желание и предпочитание), отгоре нареждаме нарязаните на ивици печени червени чушки и разпределяме нарязания на ситно чесън.
    нареждаме плънката
  • След това с помощта на хартията навиваме картофеното руло.
    навиваме на руло
  • Печем в предварително загрята фурна на 200 градуса около 20 минути, или докато галетата получат лек загар.
    изпеченото руло
  • След като рулото е готово, изваждате от печката и оставяте да се изстуди напълно.
    Идеално е като предястие или като гарнитура към основно ястие.
    Да ви е сладко!
    Картофено руло

Бележки

♨️ Плънката в самото руло определяте вие. Ако желаете може да сложите шунка и кашкавал, също се получава много добре. Или пилешко с топено сирене. Кой каквото има и желае. Аз заложих на простия вариант. 
♨️ Видът и количеството на подправките определяте вие.
♨️ Дали ще използвате галета или не, е въпрос на вкус. 
♨️ Препоръчвам рязането на рулото да става, когато е студено, защото иначе се разпада. Ако искате да го консумирате топло, то може да стоплите допълнително нарязаните парчета. 
♨️ Аз получих 16 парчета.

Nutrition

Порция: 114.7g | Калории: 108.4kcal | Въглехидрати: 13.3g | Протеин: 3.4g | Мазнини: 4.3g