Основната ми цел, когато готвя и когато представям в моя блог някаква рецепта, е това, тя да е лесна, проста за изпълнение и дори обикновена. Целта ми не са много и скъпи съставки, а нещо лесно и обикновено, като да не забравяме, че и тези ястия са много вкусни.
Та в тази връзка днес ви представям една съвсем обикновена рецепта за картофено руло, в което завих крема сирене и печени червени чушки 🌶️🥔🥚
Ето и моят вариант ⤵️⤵️⤵️
Картофено руло с печени червени чушки и крема сирене
Лесно, вкусно и обикновено ястие
Разпечатай PinПорции: 16 парчета
Калории: 108.4kcal
Оборудване
- Тенджера за варенето на картофите
- Купа за объркване на сместа
- Тава с хартия за печене
Съставки
За рулото
- 1 кг. картофи (сварени)
- 3 бр. яйца
- сол, черен пипер на вкус и други подправки на вкус и по желание (шарена сол, самардала)
- галета за поръсване върху хартията за печене
За плънката
- 1 буркан печени червени чушки
- 200 гр. крема сирене (или топено сирене)
- 2 скилидки чесън (по желание)
Начин на приготвяне
- Първо обелваме и сваряваме картофите, като ги оставяме да изстинат добре. След това ги настъргваме на едрото ренде в подходящ съд или ги смачкваме (въпрос на желание и вкус). Добавяме яйцата и подправките по желание. Аз добавих освен солта и черния пипер, малко шарена сол и самардала, която доста добре отива на картофите.
- Объркваме с ръка сместа добре.
- Върху тава слагаме хартия за печене, върху която поръсваме малко галета. Ако нямате, не е проблем и да не използвате. Галетата придават на рулото една хрупкава коричка, след като се изпече. Въпрос на желание и вкус.
- Изсипваме картофената смес върху галетата и разстиламе като кора.
- Намазваме картофите с крема сирене или с топено сирене (въпрос на желание и предпочитание), отгоре нареждаме нарязаните на ивици печени червени чушки и разпределяме нарязания на ситно чесън.
- След това с помощта на хартията навиваме картофеното руло.
- Печем в предварително загрята фурна на 200 градуса около 20 минути, или докато галетата получат лек загар.
- След като рулото е готово, изваждате от печката и оставяте да се изстуди напълно. Идеално е като предястие или като гарнитура към основно ястие.Да ви е сладко!
Бележки
♨️ Плънката в самото руло определяте вие. Ако желаете може да сложите шунка и кашкавал, също се получава много добре. Или пилешко с топено сирене. Кой каквото има и желае. Аз заложих на простия вариант. ♨️ Видът и количеството на подправките определяте вие. ♨️ Дали ще използвате галета или не, е въпрос на вкус. ♨️ Препоръчвам рязането на рулото да става, когато е студено, защото иначе се разпада. Ако искате да го консумирате топло, то може да стоплите допълнително нарязаните парчета. ♨️ Аз получих 16 парчета.
Хранителни стойности
Порция: 114.7гр. | Калории: 108.4kcal | Въглехидрати: 13.3g | Протеин: 3.4g | Мазнини: 4.3g
