Картофеното пюре е идеално и като гарнитура към основно ястие, и да си го хапва човек като основно ястие.

Пробвала съм доста варианти за приготвянето на това пюре, но вкъщи най-много се харесва тази рецепта.

Освен това картофеното пюре го приготвям както и в тенджера, така и в моя термомикс, което ме улеснява много.

Няма значение как го приготвяте, сигурна съм, че ще получите перфектния резултат.

А ето и моята рецепта:

Картофено пюре

Картофено пюре

лесно, вкусно и въздушно
5 от 2 гласа
Разпечатай Pin
Ястие: Beilage, Side Dish
Кухня: Mediterran, Mediterranean
Време за приготвяне: 10 минути
Време за готвене: 30 минути
Порции: 4
Калории: 212.4kcal
Автор: Krasi

Equipment

  • Тенджера или термомикс
  • Пасатор или кухненска машина

Съставки

  • 700 гр. картофи
  • 200 мл. вода
  • 1 ч.л. сол
  • 150 мл. прясно мляко
  • 30 гр. масло
  • щипка индийско орехче (мускат)

Начин на приготвяне

  • Обелваме и нарязваме картофите на малки хапки. Слагаме ги в подходяща тенджера, посоляваме и сипваме водата. Варим за около 20-25 минути, докато картофите се сварят.
    Нарязваме картофите
  • След като са сварени слагаме маслото, прясното мляко и малко индийско орехче.
    Пасираме с пасатор или с кухненска машина до получаване на пухкаво картофено пюре.
    Картофено пюре
  • Сервираме още докато е топло и хапваме с наслада.
    Да ви е вкусно!
    Картофено пюре

Бележки

♨️ Ако имате термомикс, то може да направите пюрето в нето. Слагате нарязаните картофи, водата и солта в термомикса и варите за около 25 минути на 100 градуса, на степен 1. След това добавяте маслото, млякото и индийското орехче и разбивате за 25 секунди на 4 -та степен. 
♨️ Ако желаете може накрая при пасирането да добавите 1 яйце, става също страхотно.
♨️ Ако желаете може накрая при пасирането да добавите и малко заквасена сметана.
♨️ Ако желаете при варенето може да добавите 1-2 скилидки чесън. Всичко е въпрос на вкус и предпочитание.

Nutrition

Порция: 271.5g | Калории: 212.4kcal | Въглехидрати: 31.8g | Протеин: 4.8g | Мазнини: 6.4g