Картофеното пюре е идеално и като гарнитура към основно ястие, и да си го хапва човек като основно ястие.
Пробвала съм доста варианти за приготвянето на това пюре, но вкъщи най-много се харесва тази рецепта.
Освен това картофеното пюре го приготвям както и в тенджера, така и в моя термомикс, което ме улеснява много.
Няма значение как го приготвяте, сигурна съм, че ще получите перфектния резултат.
А ето и моята рецепта:
Оборудване
- Тенджера или термомикс
- Пасатор или кухненска машина
Съставки
- 700 гр. картофи
- 200 мл. вода
- 1 ч.л. сол
- 150 мл. прясно мляко
- 30 гр. масло
- щипка индийско орехче (мускат)
Начин на приготвяне
- Обелваме и нарязваме картофите на малки хапки. Слагаме ги в подходяща тенджера, посоляваме и сипваме водата. Варим за около 20-25 минути, докато картофите се сварят.
- След като са сварени слагаме маслото, прясното мляко и малко индийско орехче. Пасираме с пасатор или с кухненска машина до получаване на пухкаво картофено пюре.
- Сервираме още докато е топло и хапваме с наслада.Да ви е вкусно!
Бележки
♨️ Ако имате термомикс, то може да направите пюрето в нето. Слагате нарязаните картофи, водата и солта в термомикса и варите за около 25 минути на 100 градуса, на степен 1. След това добавяте маслото, млякото и индийското орехче и разбивате за 25 секунди на 4 -та степен.
♨️ Ако желаете може накрая при пасирането да добавите 1 яйце, става също страхотно.
♨️ Ако желаете може накрая при пасирането да добавите и малко заквасена сметана.
♨️ Ако желаете при варенето може да добавите 1-2 скилидки чесън. Всичко е въпрос на вкус и предпочитание.
Хранителни стойности
Порция: 271.5гр. | Калории: 212.4kcal | Въглехидрати: 31.8g | Протеин: 4.8g | Мазнини: 6.4g
