Отдавна се канех да направя картофени кюфтета, но не исках да ги пържа, защото поемат доста мазнина.

За това реших да ги направя във фурната върху хартия за печене. Получи се доста сполучливо и вкусно ядене, към което направих един млечно-майонезен сос, който пасна страхотно към тях. 🥔🍽️😋

Тук може да видите моя начин на приготвяне на тази вкусотия 👌👌👌

Картофени кюфтета на фурна

Картофени кюфтета на фурна

Лесно и вкусно, за всеки любител на картофените ястия
5 от 3 гласа
Разпечатай Pin
Ястие: Main Course
Кухня: Mediterranean
Време за приготвяне: 15 минути
Време за готвене: 1 час
Порции: 20 броя
Калории: 62.9kcal
Автор: Krasi

Equipment

  • Тенджера за сваряване на картофите
  • Купа за разбъркване на сместа
  • Тава и хартия за печене

Съставки

  • 1 кг. сварени картофи
  • 1 бр. лук
  • 2 бр. яйца
  • 100 гр. настърган кашкавал
  • сол и черен пипер на вкус
  • копър на вкус
  • джоджен на вкус

За панировка (по желание)

  • 1-2 бр. яйце
  • галета за овалване

Начин на приготвяне

  • В тенджера сваряваме картофите и ги оставяме да изстинат добре. Ако имате време ги оставете да изстинат през нощта и правете кюфтетата на следващия ден, защото иначе се разпадат много бързо, ако се направят непосредствено като са сварени.
    След като са добре изстинали, на следващия ден, настъргваме сварените картофи в една голяма купа.
    Приготвяне на сместа
  • Към тях добавяме настъргания лук и останалите съставки и разбъркваме добре с ръце. Оформяме кюфтета с ръце и ако искаме ги панираме с яйце и галета и ги поставяме върху тава с хартия за печене.
    Сместа за кюфтета
  • Печем в предварително загрята фурна на 220 градуса за около 30-40 минути, като наблюдаваме докато станат готови.
    Сервираме още топли и гарнираме по желание.
    Добър апетит!
    Картофени кюфтета

Бележки

♨️ Количеството на яйцата в сместа, както и на настъргания кашкавал и подправките определяте вие
♨️ Аз получих около 20 бр. средно големи кюфтета
♨️ Панирането с яйце и галета (или брашно) не е задължително. Пробвах и двата варианта, като и двата станаха отлично. Панираните са по-хрупкави, като се запекат
♨️ Всяка домакиня си познава фурната, за това печете докато кюфтетата получат златист загар
 

Nutrition

Порция: 71.1g | Калории: 62.9kcal | Въглехидрати: 9.3g | Протеин: 2.9g | Мазнини: 1.4g