За една съботна закуска исках да направя нещо набързо. Спрях се на тутманик, защото имах необходимите съставки в хладилника, а и тази рецепта е без мая, като по този начин не е необходимо да чакаме да втасва.

Ето тук и моята рецепта ✅✅✅

Бърз тутманик без мая

Бърз тутманик с яйца и сирене

Бърз и лесен вариант за вкусна закуска
5 от 1 глас
Разпечатай Pin
Ястие: Breakfast
Кухня: Mediterranean
Време за приготвяне: 10 минути
Време за готвене: 40 минути
Порции: 6
Калории: 740.7kcal
Автор: Krasi

Equipment

  • Купа за разбъркване на тестото
  • Тава за печене

Съставки

  • 4 бр. яйца
  • 200 гр. кисело мляко
  • 1 ч.л. сода бикарбонат
  • 200 мл. олио
  • 500 гр. брашно
  • 250 гр. сирене

Начин на приготвяне

  • В една купа разбиваме 3 яйца. В отделна купа прибавяме към киселото мляко содата и разбъркваме до като шупне. Добавяме киселото мляко към яйцата и разбъркваме. След това добавяме олиото и натрошаваме сиренето, разбъркваме. Към тях добавяме пресятото брашно и бъркаме с дървена лъжица, докато се получи хомогенна смес. Получава се сравнително гъсто тесто.
    В намазнена тава изсипваме сместа и разстиламе по цялата тава. Отгоре намазваме с останалото едно яйце. Печем в предварително загрята фурна около 30-40 минути на 180 - 200 градуса.
    Сервираме още топъл.
    Да ви е сладко!
    Бърз тутманик без мая

Бележки

♨️ Ако обичате повече сирене, може да сложите и малко повече. И обратното. Но в никакъв случай не прекалявайте със сиренето, защото има опасност да не ви се надуе добре тутманика
♨️ Към тутманика пасва идеално чаша айрян
♨️ Печете до готовност - всяка домакиня си познава фурната, така че наблюдавайте и пробвайте с клечка. На мен ми бяха необходими около 40 минути на около 190 градуса
♨️ Ако искате може да използвате и друго брашно, освен бяло. Аз пробвах с лимецово брашно и се получи също толкова добре

Nutrition

Порция: 220.3g | Калории: 740.7kcal | Въглехидрати: 61.9g | Протеин: 19.9g | Мазнини: 43.6g