Исках да направя хем лесна, хем бърза туршия, която не иска консервиране в буркан.
Майка ми ми каза тази рецепта, тъй като тя винаги ни слага по няколко буркана от тази туршия.
Но аз не исках да правя буркани зимнина, а да направя нещо бързо.
За това ви представям тази рецепта за бърза туршия 👇👇👇

Wintersalat / Бърза туршия

Бърза туршия

бързо, лесно, здравословно
5 от 2 гласа
Разпечатай Pin
Ястие: Salad
Кухня: Mediterranean
Време за приготвяне: 20 минути
Общо време: 20 минути
Порции: 8
Калории: 279.4kcal
Автор: Krasi

Equipment

  • Тенджера

Съставки

Необходими продукти

  • 1 кг. карфиол
  • 500 гр. червени чушки
  • 500 гр. моркови
  • 1-2 листа кервиз
  • 3-4 зърна черен пипер

За марината

  • 250 мл. винен оцет
  • 170 мл. олио
  • 85 гр. сол
  • 85 гр. захар

Начин на приготвяне

  • Изчистваме карфиола на розички, добавяме нарязаните червени чушки и моркови. По желание добавяме листа от кервиз и няколко зърна черен пипер.
    В тенджерка слагаме всички състарвки за марината и кипваме. Бъркаме докато се стопят солта и захрата. Оставяме няколко секудни да поври.
    В голям съд (тенджера), където сме сложили зеленчуците, поливаме с горещата марина и разбъркваме. 
    Трушията е готова за консумация на следващия ден. Хубаво е да разбъркваме периодично.
    Идеална салата за зимните месеци.
    Wintersalat / Бърза туршия

Бележки

♨️ Перфектна салата за зимата
♨️ Идеална за всеки, който няма възможност да прави зимнина
 

Nutrition

Порция: 274.3g | Калории: 279.4kcal | Въглехидрати: 19.6g | Протеин: 3.4g | Мазнини: 19.9g