Предлагам Ви страхотен, ароматен и лесен сладкиш с банани и кокос без печене.

Бързо решение за някой повод! 🍌🍌🍌🥥🥥🥥

blank

Бананово-кокосов сладкиш (без печене)

Бананово изкушение с вкус на кокос! Вкусотия!
5 от 2 гласа
Разпечатай Pin
Ястие: Dessert
Кухня: Mediterranean
Време за приготвяне: 20 минути
В хладилника: 4 часове 10 минути
Общо време: 20 минути
Порции: 10
Автор: Krasi

Съставки

За блата

  • 125 гр. бисквити
  • 150 гр. масло
  • 110 гр. кокосови стърготини

За крема

  • 450 мл. прясно мляко
  • 250 мл. течна сметана
  • 5 бр. жълтъка
  • 100 гр. захар
  • 50 гр. царевично нишесте
  • щипка сол
  • ванилова есенция

За пълнеж и за отгоре

  • 2-3 бр. банана
  • 200 мл. течна сметана
  • 2 пак. фиксатор за сметана

Начин на приготвяне

  • Разтопяваме маслото.
    В блендер смелваме бисквитите да станат на трохи, смесваме ги с кокосовите стърготини и добавяме разтопеното масло. Разбъркваме много добре, за да се получи хомогенна смес. Ако прецените че маслото е малко, може да разтопите още малко, за да не става много сух блата. 
    На поднос слагаме ринг за печене с диаметър 22 см. Изсипваме сместа и пристискаме с дъното на чаша, за да се оформи добре.
    Оставяме за около 30-40 минути в хладилника, за да стегне.
  • Приготвяме през това време крема, като слагаме всички съставки в една тенджера на котлона. Под постоянно бъркане чакаме да заври и да се сгъсти до получаване на хубав, плътен крем.
  • Изваждаме вече стегналия блат от хладилника и върху него нареждаме нарязаните на кръгчета банани. Заливаме с топлия крем и оставяме за няколко часа или за през нощта в хладилника, за да стегне.
  • На следващия ден разбираме течната сметана с фиксатора и я изсипваме върху крема. Поръсваме с кокосови стърготини.
    blank

Бележки

Ако обичате много кокос, може да сложите повече стърготини в блата, както и повече масло.