Новата 2020-та година не може да започне и без десерт 😉😉😉

Покрай коледните и новогодишните празници някак си по традиция правим баклава, макар че за нея няма нужда от повод, за да си я направим и хапнем.
Има безброй много рецепти и варианти на този десерт. Всеки го приготвя по начин, лесен за него, както и по възможност за изпълнение. Който може и има възможност и време да точи, може да си разточи корите сам, например.
Освен това за сиропирането и пълнежа също има безброй варианти.

Не претендирам за оригиналност, а просто искам да ви представя една много сполучлива рецепта за баклава с плънка. Освен, че лесно се прави, мога да ви гарантирам и успех на 💯 процента!

Моята основна цел е да представям рецепти, които са лесни за правене, но в същото време се получава вкусотия.
Тази рецепта я знам от моята майка, така че мога да кажа, че е една изпитана рецепта.

Да не забравяме едно основно нещо – всичко е въпрос на вкус!

Ето и моята рецепта за баклава с плънка ⤵️⤵️⤵️

Баклава с плънка

Идеален десерт, за всеки, който обича баклава

5 from 5 votes

Разпечатай Pin

Ястие: Dessert

Кухня: Mediterran, Mediterranean

Време за приготвяне: 20 минути

Време за готвене: 55 минути

Порции: парчета

Калории: 172.35kcal

Автор: Krasi

Оборудване

Купа за разбъркване на плънката
Тава за печене

Съставки

1 пакет фини кори (500 гр.)

За плънката

4 бр. яйца
200 гр. захар
2 бр. ванилова захар
200 мл. олио
200 гр. брашно
1 пак. бакпулвер
1 с.л. какао
300 гр. ситно нарязани орехи

За сиропа

600 гр. захар
600 мл. вода
2 бр. ванилова захар

Начин на приготвяне

За плънката

В подходяща купа слагаме яйцата...
...добавяме и захарта и ванилията и разбиваме добре.
След което добавяме олиото...
... брашното...
...и бакпулвера. Разбъркваме добре.
Добавяме и какаото и разбъркваме нашата плънка.
Приготвяме си и ядките. Използвах ситно смлени орехи. Ако нямате орехи, може да използвате и бадеми, лешници или да ги смесите. Въпрос на вкус.
Освен това купих от турския магазин и фини кори за баклава. Пакетът беше около 480 гр. Важното е корите да са фини.
Започваме правенето на баклавата.
В подходяща тава слагаме отдолу 2 кори и върху тях намазваме с малко от сместа за плънка...
...а върху нея поръсваме с орехи. Това го правим докато не свършат всички кори, плънка и орехи. Редим просто кора, плънка и орехи.
Завършваме с кора отгоре. Нарязваме баклавата на парчета по желание. Върху нея сипваме малко олио.
Слагаме да се пече в предварително загрята фурна на 150 градуса. Печем около 50-60 минути. Важното е да се пече бавно.
След като вече баклавата е готова, я изваждаме и я оставяме да изстине добре.
След като баклавата е изстинала много добре, си приготвяме сиропа, с който я поливаме отгоре. В тенджерка или по-дълбока купа смесваме водата, захарта и ванилията и ги оставяме да заврят. След като захарта се стопи, изсипваме горещия сироп върху студената баклава.
Оставяме така за няколко часа, най-добре за през нощта, за да поеме баклавата целия сироп.
След като е готова, сервираме и се наслаждаваме на страхотния сладък вкус.
Да ви е сладко!